Colección: Productos de la prefectura de Mie

Enclavada en el corazón de la península de Kii, la prefectura de Mie es una región donde confluyen el mar y la montaña, que ofrece una variedad de productos excepcionales. Gracias a su clima templado y a la diversidad de sus paisajes, Mie goza de tierras fértiles y aguas ricas, ideales para el cultivo de productos delicatessen.

La prefectura es famosa por su salsa de soja de alta calidad, producida en la ciudad de Yokkaichi, célebre por sus métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. El miso de Mie es también una especialidad popular, utilizado para hacer caldos y sopas de sabores sutiles y complejos. Los productos elaborados con koshihikari, un arroz de alta calidad que se cultiva en la región, también se encuentran entre las especialidades gastronómicas de Mie.

Otras especialidades de Mie son las kombu (algas marinas) recolectadas en el Mar Interior de Seto, así como frutas locales como mandarinas y peras nashi.