Ricetta degli gnocchi con crema di sesamo nero
Questi gnocchi sono conditi con una salsa cremosa a base di pasta di sesamo nero. Il risultato è un piatto dal sapore delicato, leggermente nocciolato e molto goloso, perfetto per una cena veloce ma sofisticata.
- Tempo di preparazione
- 5 minuti
- Tempo di cottura
- 15 minuti
- Porzioni
- 2
- Cucina
- Italiano
Ingredienti
- 400 g di gnocchi freschi
- 20 cl di panna liquida
- 2 cucchiaini di pasta di sesamo nero
- 1 cucchiaino di salsa di soia (facoltativo)
- 1 spicchio d'aglio piccolo
- Pepe nero
- Semi di sesamo nero (per servire)
Indicazioni
- Cuocete gli gnocchi in una pentola capiente con acqua bollente salata seguendo le indicazioni, quindi scolateli.
- Nel frattempo, scaldate la panna a fuoco basso in una padella.
- Aggiungere la pasta di sesamo nero e sbattere fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
- Aggiungere l'aglio grattugiato finemente e la salsa di soia, se utilizzata.
- Aggiungere gli gnocchi alla salsa, mescolare delicatamente e lasciare riscaldare per 2-3 minuti.
- Pepate, aggiustate di sale e pepe e servite con qualche seme di sesamo nero.
