Ricetta degli gnocchi con crema di sesamo nero

Name: Recette de gnocchi crème de sésame noir
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g de gnocchi frais; 20 cl de crème liquide; 2 c. à c. de pâte de sésame noir; 1 c. à c. de sauce soja (optionnelle); 1 petite gousse d’ail; Poivre noir; Graines de sésame noir (pour le service)

Valutato 5.0 stelle dagli utenti 1.

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Cucina

Italiano

Porzione

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Calorie

880

Questi gnocchi sono conditi con una salsa cremosa a base di pasta di sesamo nero. Il risultato è un piatto dal sapore delicato, leggermente nocciolato e molto goloso, perfetto per una cena veloce ma sofisticata.

Immagine della ricetta degli gnocchi con crema di sesamo nero

Ingredienti

400 g di gnocchi freschi
20 cl di panna liquida
2 cucchiaini di pasta di sesamo nero
1 cucchiaino di salsa di soia (facoltativo)
1 spicchio d'aglio piccolo
Pepe nero
Semi di sesamo nero (per servire)

Istruzioni

Cuocete gli gnocchi in una pentola capiente con acqua bollente salata seguendo le indicazioni, quindi scolateli.
Nel frattempo, scaldate la panna a fuoco basso in una padella.
Aggiungere la pasta di sesamo nero e sbattere fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
Aggiungere l'aglio grattugiato finemente e la salsa di soia, se utilizzata.
Aggiungere gli gnocchi alla salsa, mescolare delicatamente e lasciare riscaldare per 2-3 minuti.
Pepate, aggiustate di sale e pepe e servite con qualche seme di sesamo nero.

Note sulla ricetta

Una ricetta ultra confortante e originale, dove la ricchezza del sesamo nero apporta profondità, dolcezza e un tocco leggermente tostato.

Nutrizione

per porzione: Calorie; 880

Quantità/porzione % dell'apporto giornaliero raccomandato

Carboidrati: 103 grammi; 34%
Proteine: 20 grammi; 41%
Grasso: 2 grammi; 3%
Acidi grassi saturi: 1 grammo; 5%
Fibra: 6 grammi; 22%
Zucchero: 15 grammi; 17%
Sodio: 7170 milligrammi; 312%
Ferro: 10 milligrammi; 56%
Potassio: 248 milligrammi; 7%

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