Ricetta degli gnocchi con crema di sesamo nero

Name: Recette de gnocchi crème de sésame noir
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g de gnocchi frais; 20 cl de crème liquide; 2 c. à c. de pâte de sésame noir; 1 c. à c. de sauce soja (optionnelle); 1 petite gousse d’ail; Poivre noir; Graines de sésame noir (pour le service)

Valutato 5.0 stelle dagli utenti 1.

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Cucina

Italiano

Porzione

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Calorie

880

Questi gnocchi sono conditi con una salsa cremosa a base di pasta di sesamo nero. Il risultato è un piatto dal sapore delicato, leggermente nocciolato e molto goloso, perfetto per una cena veloce ma sofisticata.

Immagine della ricetta degli gnocchi con crema di sesamo nero

Ingredienti

400 g di gnocchi freschi
20 cl di panna liquida
2 cucchiaini di pasta di sesamo nero
1 cucchiaino di salsa di soia (facoltativo)
1 spicchio d'aglio piccolo
Pepe nero
Semi di sesamo nero (per servire)

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Istruzioni

Cuocete gli gnocchi in una pentola capiente con acqua bollente salata seguendo le indicazioni, quindi scolateli.
Nel frattempo, scaldate la panna a fuoco basso in una padella.
Aggiungere la pasta di sesamo nero e sbattere fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
Aggiungere l'aglio grattugiato finemente e la salsa di soia, se utilizzata.
Aggiungere gli gnocchi alla salsa, mescolare delicatamente e lasciare riscaldare per 2-3 minuti.
Pepate, aggiustate di sale e pepe e servite con qualche seme di sesamo nero.

Note sulla ricetta

Una ricetta ultra confortante e originale, dove la ricchezza del sesamo nero apporta profondità, dolcezza e un tocco leggermente tostato.

Nutrizione

per porzione: Calorie; 880

Quantità/porzione % dell'apporto giornaliero raccomandato

Carboidrati: 103 grammi; 34%
Proteine: 20 grammi; 41%
Grasso: 2 grammi; 3%
Acidi grassi saturi: 1 grammo; 5%
Fibra: 6 grammi; 22%
Zucchero: 15 grammi; 17%
Sodio: 7170 milligrammi; 312%
Ferro: 10 milligrammi; 56%
Potassio: 248 milligrammi; 7%

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