Ricetta Ube Matcha Latte

Name: Recette Ube Matcha Latte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à café (environ 2 g) de poudre de matcha de bonne qualité; 6 g de poudre d'ube; 120 ml de lait entier; 60 ml d'eau chaude (environ 70-80°C); Quelques glaçons (si vous préférez une version glacée)

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Porzione

Tempo di preparazione

5 minuti

Questo latte unico combina la dolcezza floreale e il colore viola dell'ube con il sapore terroso e leggermente amaro del matcha. Il risultato è una bevanda visivamente spettacolare e deliziosamente equilibrata.

Ingredienti

1 cucchiaino (circa 2 g) di polvere di matcha di buona qualità
6 g di polvere di ube
120 ml di latte intero
60 ml di acqua calda (circa 70-80°C)
Qualche cubetto di ghiaccio (se preferite una versione ghiacciata)

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Istruzioni

In una ciotola o in un bicchierino, mescolare la polvere di ube con un cucchiaio di acqua calda. Mescolare bene per sciogliere la polvere e ottenere una pasta liscia e colorata. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua per evitare la formazione di grumi.
In un'altra ciotola, setacciare la polvere di matcha per evitare grumi. Aggiungere 60 ml di acqua calda (non bollente per preservare gli aromi). Utilizzando una frusta di bambù (chasen) o un piccolo frullino, sbattere energicamente in "W" o "M" fino a quando il matcha è ben sciolto e si forma una schiuma fine in superficie.
Se state preparando un latte freddo: mettete i cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto. Versare prima la miscela di cubetti sul fondo del bicchiere, poi aggiungere lentamente il latte intero.
Se si prepara un latte caldo: scaldare il latte intero e versare la miscela di cubetti sul fondo della tazza.
Versare delicatamente il matcha preparato sulla miscela di latte e ube. In questo modo si creerà una bella separazione di colori. Servire immediatamente, mescolando per amalgamare i tre strati e gustare.

Note sulla ricetta

Scoprite l'Ube Latte, la bevanda di tendenza che sta conquistando i social network! Originario delle Filippine, questo latte fatto con l'ube, una batata viola con delicate note di vaniglia, offre un'alternativa gustosa e visivamente spettacolare alle bevande tradizionali. Che si tratti di un Ube Matcha Latte o di una versione semplice, questa bevanda colorata è perfetta per chi ama le novità. Ricco di antiossidanti, l'ube è un superfood che può essere gustato sia caldo che ghiacciato, trasformando la pausa caffè in un momento di benessere e piacere. Unitevi alla tendenza e preparate il vostro ube latte fatto in casa!

Preparazione per lo stick di latte matcha ⋅ RealMix ⋅ 16g

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