Collezione: Alghe Kombu

Utilizzato principalmente nel brodo Dashi, IL Kombu Ha un sapore dolce e dolce che porta molto umami ai preparativi. È anche assaggiato in strisce sottili in un'insalata di cetriolo, confit in salsa di soia dolce o al posto delle alghe di nori che circonda il maki.

10 prodotti

  • Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 20g

    ⋅ Perfetto per esaltare il sapore di piatti, brodi o marinate⋅ Conferisce umami e note salate alle preparazioni⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza croccante ideale per...

    Prezzo abituale 2.20 €
    Prezzo promozionale 2.20 € Prezzo abituale
    Prezzo unitario 110.00 €  da  kg
  • Alga kombu per dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Umami intenso⋅ Indispensabile per preparare il dashi⋅ Conferisce profondità ai piatti e ai brodi⋅ Raccolto a Hokkaido⋅ Può essere consumato anche in insalataQuesta alga commestibile...

    Prezzo abituale 8.20 €
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    Prezzo unitario 273.33 €  da  kg
  • Alga kombu salata alla prugna ume ⋅ Segawa ⋅ 18g

    ⋅ Perfetto per esaltare il sapore dei piatti, vinaigrette o salse⋅ Conferisce un gusto fruttato e umami alle preparazioni⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza croccante ideale...

    Prezzo abituale 2.20 €
    Prezzo promozionale 2.20 € Prezzo abituale
    Prezzo unitario 122.22 €  da  kg
  • Alga kombu a striscioline ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Raccolte a Hokkaido⋅ Ricche di minerali⋅ Da aggiungere alla zuppa di miso⋅ Possono essere utilizzate anche per preparare il brodo dashi⋅ Esaltano il sapore dei...

    Prezzo abituale 4.90 €
    Prezzo promozionale 4.90 € Prezzo abituale
    Prezzo unitario 163.33 €  da  kg
  • Alga kombu disidratata in striscioline ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20g

    ⋅ Perfetta per insaporire piatti, zuppe e brodi⋅ Può⋅ essere utilizzata per preparare un brodo dashi⋅ Ricca di minerali⋅ Si consuma in insalata, sul riso o...

    Prezzo abituale 8.70 €
    Prezzo promozionale 8.70 € Prezzo abituale
    Prezzo unitario 435.00 €  da  kg
  • Alga oboro kombu all'aceto ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g

    ⋅ Produzione artigianale⋅ Sapore umami leggermente acidulo⋅ Addensa salse, zuppe e brodi⋅ Da aggiungere ai piatti cotti a fuoco lento⋅ Da spolverare su riso o noodlesKombu...

    Prezzo abituale 4.90 €
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    Prezzo unitario 245.00 €  da  kg
  • Alghe kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    ⋅ Raccolta a Hokkaido, nelle isole di Rishiri⋅ Sapore delicato e umami⋅ Molto apprezzata nella cucina Kaiseki⋅ Ideale per preparare il brodo dashi⋅ Perfetta per arricchire...

    Prezzo abituale 7.50 €
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    Prezzo unitario 250.00 €  da  kg
  • Alghe kombu Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    ⋅ Raccolte a Hokkaido⋅ Perfette per preparare un brodo dashi per gli spaghetti⋅ Sapore ricco e umami⋅ Per preparare brodi o una salsa men⋅ tsuyu.Le alghe...

    Prezzo abituale 7.50 €
    Prezzo promozionale 7.50 € Prezzo abituale
    Prezzo unitario 250.00 €  da  kg
  • Alga oboro kombu marinata nell'aceto ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g

    ⋅ Produzione artigianale⋅ Consistenza leggera e gusto umami acidulo⋅ Perfetto per addensare salse, zuppe e brodi⋅ Si può anche cospargere su noodles, riso o insalata⋅ Da...

    Prezzo abituale 10.50 €
    Prezzo promozionale 10.50 € Prezzo abituale
    Prezzo unitario 210.00 €  da  kg
  • Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 102g

    ⋅ Perfetto per esaltare il sapore di piatti, brodi o marinate⋅ Conferisce umami e note salate alle preparazioni⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza croccante ideale per...

    Prezzo abituale 7.00 €
    Prezzo promozionale 7.00 € Prezzo abituale