Collection: Algue Kombu

Principalement utilisé dans le bouillon dashi, le kombu a une saveur douce et sucrée qui apporte beaucoup d'umami aux préparations. On le déguste aussi coupé en fines lamelles dans une salade de concombre, confit dans de la sauce soja sucrée ou à la place de l'algue nori qui entoure les maki.

15 produits

  • Dashi con alghe shiitake e kombu vegan ⋅ Muso ⋅ 40g

    Un brodo umami in polvere facile da preparare a base di funghi shiitake essiccati e alga kombu. È un ottimo sostituto del brodo di pesce...

    Prezzo normale 3.50 €
    Prezzo promozionale 3.50 € Prezzo normale 3.50 €
    Prezzo per unità 87.50 € per kg
  • Brodo vegano di kombu dashi 5 bustine ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

    Un brodo tradizionale a base di alghe kombu, senza ingredienti di origine animale, perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Il suo sapore umami è ricco...

    Prezzo normale 8.80 €
    Prezzo promozionale 8.80 € Prezzo normale 8.80 €
    Prezzo per unità 293.33 € per kg
  • Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 28g

    Questa varietà di kombu viene coltivata da Tanaka Bussan nelle acque limpide e fredde del mare di Hokkaido, nel nord del Giappone. Viene poi...

    Prezzo normale 1.90 €
    Prezzo promozionale 1.90 € Prezzo normale 1.90 €
    Prezzo per unità 67.86 € per kg
  • Alga kombu per dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    Quest'alga commestibile viene coltivata nelle acque limpide della regione giapponese di Sanriku, dove è rinomata per il suo ricco sapore umami...

    Prezzo normale 6.30 €
    Prezzo promozionale 6.30 € Prezzo normale 6.30 €
    Prezzo per unità 210.00 € per kg
  • Alga kombu salata con prugna ume ⋅ Segawa ⋅ 26g

    L'alga kombu essiccata e salata viene poi mescolata con le prugne umeboshi per creare un gusto unico e delizioso. Le prugne umeboshi aggiungono un tocco di acidità e...

    Prezzo normale 1.90 €
    Prezzo promozionale 1.90 € Prezzo normale 1.90 €
    Prezzo per unità 73.08 € per kg
  • Alga kombu per insalata ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 5g

    Piccoli fili di alga kombu, perfetti per preparare insalate. La kombu tenera è considerata una prelibatezza nella cucina giapponese e viene utilizzata...

    Prezzo normale 4.80 €
    Prezzo promozionale 4.80 € Prezzo normale 4.80 €
    Prezzo per unità 320.00 € per kg
  • Alga kombu in strisce ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    Le fette di alga kombu hidaka hanno un delicato sapore umami e sono ricche di nutrienti salutari. Sono facili da usare e...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prezzo promozionale 4.90 € Prezzo normale 4.90 €
    Prezzo per unità 163.33 € per kg
  • Sauce soja infusée à l'algue kombu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml

    Sauce soja élaborée à partir de soja, d'algue kombu, de blé, d'eau et de sel, lentement fermentée dans des fûts en bois de cyprès pour créer...

    Prezzo normale 8.50 €
    Prezzo promozionale 8.50 € Prezzo normale 8.50 €
    Prix unitaire 42.50 €  par  l
  • Alga kombu vegana in polvere Dashi ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Prodotto con alghe kombu raccolte nel sud di Hokkaido, questo infuso può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti. È un'ottima base per...

    Prezzo normale 5.50 €
    Prezzo promozionale 5.50 € Prezzo normale 5.50 €
    Prezzo per unità 55.00 € per kg
  • Alga kombu disidratata in strisce ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 25g

    Quest'alga kombu è ricca di umami, il che la rende un eccellente esaltatore di sapore per zuppe, brodi e piatti cotti a fuoco lento. È...

    Prezzo normale 8.50 €
    Prezzo promozionale 8.50 € Prezzo normale 8.50 €
    Prezzo per unità 340.00 € per kg
  • Alga oboro kombu in salamoia ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g

    Kombu tagliata a strisce sottili e preparata con aceto, offre una consistenza tenera e un sapore piccante. La kombu è un'alga bruna ricca di...

    Prezzo normale 3.43 €
    Prezzo promozionale 3.43 € Prezzo normale 4.90 €
    Prezzo per unità 171.50 € per kg
  • Brodo vegano di kombu dashi 24 bustine ⋅ Kayanoya ⋅ 144g

    Un brodo tradizionale a base di alga konbu, senza ingredienti di origine animale, che offre un'opzione in più per chi segue una dieta vegana. Il gusto del konbu...

    Prezzo normale 34.00 €
    Prezzo promozionale 34.00 € Prezzo normale 34.00 €
    Prezzo per unità 236.11 € per kg
  • Alga kombu annodata ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 10g

    L'aceto di kombu annodato (makonbu) è un prodotto artigianale di alta qualità di Okui Kaiseido, un rinomato produttore giapponese. Il kombu è un'alga commestibile ricca di...

    Prezzo normale 2.75 €
    Prezzo promozionale 2.75 € Prezzo normale 5.50 €
    Prezzo per unità 2.75 € per 10g
  • Mélange pour riz au kombu ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 230g

    Un mélange d'ingrédients pour préparer du riz à la façon d'un takakikomi gohan, un plat populaire à base de riz cuit avec des légumes, des ingrédients...

    Prezzo normale 9.90 €
    Prix promotionnel 9.90 € Prix habituel 9.90 €
    Prix unitaire 43.04 €  par  kg
  • Algue kombu vinaigrée ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g

    Ces feuilles de kombu vinaigré peuvent être utilisées pour ajouter une touche de saveur umami à une grande variété de plats tels que les soupes, les...

    Prezzo normale 14.50 €
    Prezzo promozionale 14.50 € Prezzo normale 14.50 €
    Prix unitaire 290.00 €  par  kg