Tofu Terriyaki

Ingrediënten

Voor de tofu:

• 400 g stevige of extra stevige tofu

• 1 eetlepel maïzena

• 1 eetlepel plantaardige olie (zonnebloem- of sesamolie zonder smaak)

  +

Voor de teriyakisaus :

• 3 eetlepels sojasaus

• 3 eetlepels mirin

• 1 eetlepel sake (optioneel, maar aanbevolen)

  +

• 1 eetlepel suiker of honing

  +

• 1 theelepel geraspte gember (optioneel)

• 1/2 theelepel geraspte knoflook (optioneel)