Collectie: Henko

Yutaka Yamada, de oprichter van Yamada Kyoto Corporation, was oorspronkelijk treinmachinist, maar werd ziek door overwerk. Vervolgens ontmoette hij Yukikazu Sakurazawa, die hem inwijdde in de macrobiotiek, waardoor hij naar verluidt weer gezond werd. Uit dankbaarheid besloot Yamada zich eveneens toe te leggen op de productie van macrobiotische voedingsmiddelen die “goed zijn voor de mens én voor de samenleving”. Aanvankelijk produceerde hij olie, maar ook tarwe- en sobanoedels, voordat hij zich specialiseerde in producten op basis van sesam.

De bijnaam van het bedrijf, “Henko”, wat “vastberaden” betekent, symboliseert Yutaka Yamada’s vastberadenheid om kwaliteitsproducten te maken.