Collectie: Saga Azijn

Saga Vinegar is een Japans bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van ambachtelijke azijn van topkwaliteit. Het bedrijf werd in 1832 opgericht in de prefectuur Saga en staat bekend om zijn uitzonderlijke lokale ingrediënten. Het merk streeft ernaar authentieke producten aan te bieden die het rijke culinaire erfgoed van Japan weerspiegelen.

Hun filosofie is gebaseerd op respect voor eeuwenoude tradities en moderne productiemethoden. Het bedrijf streeft ernaar azijn te creëren die niet alleen de smaak van gerechten versterkt, maar ook bijdraagt aan een gezonde, evenwichtige voeding.

Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zoals sakemarc en Saga uien, worden gebruikt om deze azijnen te maken. Het fermentatieproces wordt nauwkeurig gecontroleerd, wat zorgt voor een evenwichtige zuurgraad en een zachte textuur.