Matcha-thee Matsukaze ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30 g

Merk : Yamamasa Koyamaen

Normale prijs 19.00 €
Prix promotionnel 19.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 633.33 € per kg
Niet gedrukt
ALLE BELASTINGEN INBEGREPEN. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
In winkelmand


Zoals u weet, worden we momenteel geconfronteerd met twee grote knelpunten: de productiecapaciteit en de beschikbaarheid van grondstoffen. Voor andere producten dan matcha zijn we van plan dit probleem op te lossen door meer personeel aan te nemen en onze workflow te verbeteren. Wat betreft Matcha Uji Sakura en Matcha Matsukaze: hoewel ze tegen dezelfde prijs worden aangeboden, zijn het in feite verschillende producten. Beide zijn beperkte aanbiedingen, die ook voor professioneel gebruik in Japan worden gedistribueerd. Matcha Uji Sakura wordt uitsluitend gemaakt met theebladeren uit de prefectuur Kyoto en is erg in trek vanwege de relatief betaalbare prijs. Daarom kunnen we het alleen in beperkte hoeveelheden leveren. Als uw klanten de naam "Uji Sakura" kennen, blijven we het graag in kleine hoeveelheden aanbieden. Tegelijkertijd stellen we u voor om "Matcha Matsukaze" als nieuw product bij u te registreren. Wanneer Uji Sakura niet beschikbaar is, kunnen we Matsukaze als vervanging verzenden, tegen dezelfde prijs. Matcha Matsukaze verschilt alleen van Uji Sakura door de herkomst van de ruwe theebladeren. Al het andere – prijs, nettogewicht en verpakking – is precies hetzelfde. Het zou dus vrij eenvoudig moeten zijn om het als nieuw product bij u te registreren. Geef als herkomst van de grondstoffen "Japan" op. Matsukaze is een van onze reguliere matchaproducten. Ons algemene productiebeleid voor reguliere producten is om de lekkerste matcha te maken tegen een constante prijs, zonder de herkomst van de theebladeren te beperken. Hoewel het merendeel van de bladeren nog steeds uit Kyoto komt, kunnen sommige afkomstig zijn uit andere prefecturen, afhankelijk van de melange. Uji Sakura is speciaal geselecteerd voor de Franse markt voordat de wereldwijde vraag naar matcha begon toe te nemen. Destijds dachten we dat het beperken van de theebladeren tot de prefectuur Kyoto een belangrijk marketingvoordeel zou zijn. De situatie is echter veranderd. Tegenwoordig is het belangrijker om een stabiele aanvoer te garanderen, en binnen het kader van ons merk vormt het gebruik van theebladeren die niet uit Kyoto afkomstig zijn geen groot probleem. Aarzel niet om ons uw mening te geven. 抹茶「松風」は、抹茶の風味を味わうことができ、苦み・渋みを抑えた飲みやすい抹茶です。 料理や製菓に使用すると、抹茶本来の風味が楽しめる商品となります。 ※抹茶の写真はイメージです。

SKU:1012562

Gratis bezorging

Betaalmethoden
  • Creditcards
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa elektronisch

*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Bekijk alle details


Meer informatie over dit product

De eerste sporen van matcha in Japan dateren uit de dertiende eeuw, het Kamakura-tijdperk, toen een boeddhistische monnik zaden van een nieuwe theesoort meebracht uit China: deze werd niet gebrouwen maar vermalen tot een poeder en vervolgens toegevoegd aan water, dat de Japanners matcha noemden als verwijzing naar het productieproces.

Yamamasa Koyamaen is een prestigieus Japans theemerk, vooral bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn matcha. Koyamaen werd in 1704 opgericht in Uji, vlakbij Kyoto. Het bedrijf heeft meer dan 300 jaar ervaring in de productie van groene thee en is daarmee een van de oudste en meest gerespecteerde theeproducenten van Japan.

Traditionele technieken werden van generatie op generatie doorgegeven totdat het bedrijf in 1861 begon met de verkoop van thee in het groot. Het produceert nog steeds thee van hoge kwaliteit en beheert de productie van teelt tot verkoop. Deze thee wordt geproduceerd in Uji, vlakbij Kyoto, dat bekend staat om de kwaliteit van zijn groene thee.

Het merk staat vooral bekend om zijn traditionele knowhow, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, en om zijn toewijding aan het handhaven van extreem hoge kwaliteitsnormen bij het verbouwen, oogsten en verwerken van theebladeren. Hun producten worden niet alleen gewaardeerd om hun verfijnde smaak, maar ook om hun gebruik in theeceremonies, in de haute cuisine en door chef-koks en patissiers over de hele wereld.

Yamamasa Koyamaen-theesoorten, met name de verschillende matcha-series, onderscheiden zich door hun subtiele umami-tonen, fluweelzachte textuur en levendige kleur. Het merk biedt een breed scala aan theesoorten, van topklasse matcha voor theeceremonies tot meer toegankelijke groene thee, allemaal verbouwd in de regio Uji, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van de bodem.

Giet voor 2 gram matcha 75 ml water bij 70℃. En klop met een matchaklopper tot er schuim ontstaat op het oppervlak.

Luchtdicht bewaren, uit de buurt van licht, warmte en vocht. Na opening: snel opgebruiken.

100% groene thee (Uji, Kyoto, Japan)