Matcha Latte recept
Matcha latte is een smakelijke Japanse drank rijk aan antioxidanten, perfect voor een ontspannende pauze of een energieboost. Dit matcha latte recept is gemakkelijk thuis te bereiden en laat je genieten van alle voordelen van matcha thee terwijl je je een moment van verwennerij gunt.
- Voorbereidingstijd
- 5 minuten
- Kooktijd
- 0 minuten
- Porties
- 1 portie
- Categorie
Dranken
- Keuken
- matcha
Ingrediënten
- 25 cl melk (naar keuze koemelk, amandelmelk, sojamelk of een ander plantaardig alternatief)
- 1 theelepel matcha poeder (ceremoniële kwaliteit voor een authentieke smaak)
- 2 el water, bij voorkeur kalkvrij (niet kokend, idealiter op 70-80°C)
- een matchaklopper (chasen)
Routebeschrijving
- Zeef het matcha poeder om klontjes te voorkomen en een gladde textuur te krijgen. Voeg het matcha poeder toe aan een kom.
- Giet het hete water (70-80°C) over het gezeefde matchapoeder. Gebruik een bamboe garde (chasen) om krachtig te mixen in "M" bewegingen tot je een licht schuim krijgt.
- Meng met water van 70°C en klop met een chasen of elektrische matchaklopper.
- Verwarm de melk in een steelpan tot het pruttelt en schuimt (of gebruik een schuimspaan).
- Giet de hete, opgeschuimde melk in een mok. Voeg het matchamengsel toe en roer voorzichtig. Je kunt je matcha latte zoeten met honing of ahornsiroop, zoals je wilt, of er gewoon van genieten zoals in Japan!
- Bestrooi de bovenkant van je latte met een beetje matcha poeder voor decoratie. Eet smakelijk!
