Coleção: Fermentação em casa
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Vinagre de arroz ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
⋅ Essencial na cozinha japonesa⋅ Perfeito para temperar o arroz⋅ Acidez ligeira, aroma suave e equilibrado⋅ Utilize nas suas marinadas, vinagretes ou para desglasar os seus...
Preço habitual 6.50 €Preço promocional 6.50 € Preço habitualPreço unitário 13.00 € / por lVinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ Vinagre de arroz tradicional⋅ Para o seu arroz de sushi⋅ Aroma ligeiro e umami⋅ Ideal para marinadas e vinagretes⋅ Acidez equilibradaUm vinagre japonês tradicional produzido...
Preço habitual 8.50 €Preço promocional 8.50 € Preço habitualPreço unitário 28.33 € / por lVinagre artesanal para sushi ⋅ TAJIMA JOZO ⋅ 360ml
⋅ Ideal para os seus sushi, temaki e chirashi⋅ Perfeito para temperar o seu arroz⋅ Vinagre equilibrado e fácil de utilizar⋅ Utilize nas suas marinadas, vinagretes...
Preço habitual 7.30 €Preço promocional 7.30 € Preço habitualPreço unitário 20.28 € / por lVinagre de ameixa Ume ⋅ Maruso ⋅ 200ml
⋅ Vinagre de ameixa, com uma acidez frutada marcante⋅ Pode ser bebido diluído em água⋅ Aroma ligeiramente adocicado⋅ Salgado⋅ Ideal para vinagretes e marinadas⋅ Alternativa original...
Preço habitual 6.50 €Preço promocional 6.50 € Preço habitualPreço unitário 32.50 € / por lVinagre para sushi ⋅ Mizkan ⋅ 360ml
⋅ Ideal para os seus sushi, temaki e chirashi⋅ Perfeito para temperar o seu arroz⋅ Acidez moderada, aroma suave e ligeiramente adocicado⋅ Utilize nas suas marinadas,...
Preço habitual 6.10 €Preço promocional 6.10 € Preço habitualPreço unitário 16.94 € / por lVinagre de borras de saqué envelhecido 3 anos ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml
⋅ Muito versátil⋅ Vinagre artesanal envelhecido durante três anos⋅ Excelente textura aveludada e complexidade⋅ Para temperar qualquer tipo de prato⋅ Textura ligeiramente espessa, perfeita para glacear...
Preço habitual 9.20 €Preço promocional 9.20 € Preço habitualPreço unitário 33.45 € / por lVinagre preto de arroz integral ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ A partir de arroz integral fermentado⋅ Vinagre de aroma rico⋅ Acidez moderada⋅ Ideal para vinagretes, marinadas e para equilibrar um pratoProduzido a partir de arroz...
Preço habitual 11.60 €Preço promocional 11.60 € Preço habitualPreço unitário 38.67 € / por lVinagre de borra de saqué ⋅ Saga Vinegar ⋅ 500ml
⋅ Vinagre de kasu de saké⋅ Para o seu arroz de sushi⋅ Aroma rico e ligeiramente adocicado⋅ Ideal para marinadas e vinagretes⋅ Acidez equilibradaEste vinagre tradicional...
Preço habitual 6.55 €Preço promocional 6.55 € Preço habitualPreço unitário 13.10 € / por lVinagre de dióspiro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ Vinagre de dióspiro, com uma agradável dimensão frutada⋅ Pode ser bebido diluído em água⋅ Aroma ligeiramente adocicado e acidez moderada⋅ Ideal para vinagretes e marinadas⋅...
Preço habitual 12.00 €Preço promocional 12.00 € Preço habitualPreço unitário 40.00 € / por lVinagre de gengibre para beber ⋅ Sennari ⋅ 200ml
⋅ Vinagre de sidra aromatizado com gengibre⋅ Beber diluído em água, como no Japão!⋅ Ideal para dietas saudáveis do tipo washoku, 30 minutos antes da refeição⋅...
Preço habitual 13.40 €Preço promocional 13.40 € Preço habitualPreço unitário 67.00 € / por lVinagre de yuzu ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 180ml
⋅ Vinagre fresco e aromático de yuzu⋅ Para um arroz de sushi original⋅ Aroma ligeiramente adocicado⋅ Perfeito para vinagretes e saladas⋅ Combina bem com peixe e...
Preço habitual 8.00 €Preço promocional 8.00 € Preço habitualPreço unitário 44.44 € / por lVinagre de arroz puro junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•Perfil suave e redondo, com uma acidez equilibrada.•Ideal para vinagretes, marinadas, tsukemono e cozinha do dia a diaUm vinagre de arroz junmai elaborado exclusivamente com arroz...
Preço habitual 9.50 €Preço promocional 9.50 € Preço habitualPreço unitário 19.00 € / por lVinagre de arroz para sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•Mistura pronta a utilizar•Garante um arroz para sushi macio, •Para marinadas, pickles, gengibre marinado, saladas ou vinagretes.•Dosagem recomendada: 60 ml para 3 chávenas de arroz quente.Um...
Preço habitual 9.50 €Preço promocional 9.50 € Preço habitualPreço unitário 19.00 € / por lLivro O guia da fermentação do Noma ⋅ Editions du Chêne
No restaurante Noma, em Copenhaga, de René Redzepi — várias vezes eleito o melhor restaurante do mundo —, todas as receitas incluem uma componente de ingredientes...
Preço habitual 39.90 €Preço promocional 39.90 € Preço habitualPreço unitário / porVinagre de ameixa para beber ⋅ Sennari ⋅ 200ml
⋅ Vinagre de sidra aromatizado com ameixa⋅ Beber diluído em água, como no Japão!⋅ Ideal para dietas saudáveis do tipo washoku, 30 minutos antes da refeição⋅...
Preço habitual 13.40 €Preço promocional 13.40 € Preço habitualPreço unitário 67.00 € / por lVinagre de arroz para sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
• Notas frescas, suaves e ligeiramente ácidas• Perfeito para makis, chirashi e temaki• Pronto a utilizarUm vinagre de arroz para sushi, de sabor fresco e adocicado,...
Preço habitual 14.95 €Preço promocional 14.95 € Preço habitualPreço unitário 49.83 € / por lVinagre de arroz com yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•Sabor fresco e frutado•Ideal para temperar legumes crocantes, •Pode substituir o açúcar nas marinadas, tornando as carnes mais tenras.•Confere uma nota frutada e delicada a todos...
Preço habitual 9.50 €Preço promocional 9.50 € Preço habitualPreço unitário / porVinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml
⋅ Vinagre de arroz tradicional⋅ Para o seu arroz de sushi⋅ Aroma ligeiro e umami⋅ Ideal para marinadas e vinagretes⋅ Acidez equilibradaUm vinagre japonês tradicional produzido...
Preço habitual 13.50 €Preço promocional 13.50 € Preço habitualPreço unitário / porVinagre para beber de citrinos amanatsu ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 300ml
⋅ Vinagre de arroz integral não filtrado ⋅ Notas frutadas, frescas e aciduladas do citrino amanatsu ⋅ Beber diluído em água, como no Japão! ⋅ Também...
Preço habitual 11.90 €Preço promocional 11.90 € Preço habitualPreço unitário / porVinagre para sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L
⋅ Perfeito para temperar o seu arroz • Pronto a utilizar• Para marinadas, pickles, gengibre marinado, saladas ou vinagretes.• Dosagem recomendada: 60 ml para 180 g...
Preço habitual 9.95 €Preço promocional 9.95 € Preço habitualPreço unitário / porVinagre de arroz para sushi em formato grande ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L
•Mistura pronta a utilizar•Garante um arroz para sushi macio, •Para marinadas, pickles, gengibre marinado, saladas ou vinagretes.•Dosagem recomendada: 60 ml para 3 chávenas de arroz quente.Um...
Preço habitual 192.00 €Preço promocional 192.00 € Preço habitualPreço unitário / por
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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