Kokos-Matcha-Wolke
Dieses Rezept bietet eine erfrischende und moderne Variante des traditionellen Matcha. Es basiert auf einem Kontrast von Texturen und Aromen: Die Basis besteht aus natürlichem Kokoswasser, das leicht und dezent süß ist, gekrönt von einem cremigen Cold Foam aus Grüntee.
Die für Matcha typische Bitterkeit wird hier durch die Sahneemulsion gemildert, während das Kokoswasser eine tropische und erfrischende Note verleiht. Optisch besticht das Getränk durch seine zwei deutlich voneinander getrennten Schichten, die sich beim Trinken allmählich vermischen und so ein samtiges und zugleich leichtes Geschmackserlebnis bieten.
- Autor
- iRASSHAi
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Garzeit
- 60 Minuten
- Portionen
- 1
- Kategorie
Getränk
- Küche
- Japanisch
Zutaten
- Kokoswasser (Menge je nach Glasgröße)
- 50 ml Vollmilch
- 20 ml Milch (nach Belieben)
- 3 bis 4 g Matcha-Tee
Wegbeschreibung
- Vermischen Sie in einer Schüssel die Sahne, die Milch und den zuvor gesiebten Matcha.
- Schlagen Sie die Mischung mit einem Milchaufschäumer (oder einem Mixer) auf, bis sie eine dickflüssige, aber noch flüssige Konsistenz hat.
- Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln und Kokoswasser.
- Gießen Sie die Matcha-Creme vorsichtig darüber.
- Guten Appetit!
