Receta Buñuelos de Sakura al horno (sin freír)
Descubra una versión ligera y refinada de los buñuelos Sakura al horno sin freír. Inspirados en la delicadeza de la flor del cerezo, estos buñuelos ofrecen sabores florales y dulces sin ser grasientos. Son perfectos para acompañar una taza de té matcha.
- Autor
- Yamasan Kioto
- Tiempo de preparación
- 20 minutos
- Tiempo de cocción
- 10 minutos
- Raciones
- 12
Ingredientes
- 130 g de harina ligera (harina de repostería)
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 25 g de mantequilla derretida
- 40 g de azúcar
- 4 cucharadas de polvo de Sakura
- 100 g de chocolate blanco
Cómo llegar
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, bata el huevo y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
- Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría.
- Añadir la mantequilla derretida a la mezcla de huevo y azúcar e incorporar bien.
- Tamizar la harina y la levadura en polvo y añadirlas a la mezcla húmeda. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir 2 cucharadas de polvo Sakura a la masa y mezclar suavemente.
- Extender la masa entre dos hojas de film transparente hasta obtener un grosor de 1 cm aproximadamente.
- Recorta círculos de masa con un cortapastas o un vaso. ¡Puedes hacer un agujero con los dedos para que parezcan donuts!
- Colocar los círculos de masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
- Mientras tanto, trocear el chocolate blanco y fundirlo al baño maría o en el microondas. Añadir el polvo Sakura al chocolate blanco fundido y mezclar bien.
- Una vez cocidos los donuts, dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Sumerge los donuts enfriados en el chocolate blanco derretido y espolvorea ligeramente con polvo Sakura para decorar.
- Deje que el chocolate se endurezca antes de servir.
