Colección: Productos de la prefectura de Fukui

Enclavada entre el mar de Japón y las montañas, la prefectura de Fukui es una región con un rico patrimonio natural y culinario. Su clima continental y su situación geográfica ofrecen condiciones ideales para el cultivo de productos agrícolas y marisqueros de calidad excepcional.

Fukui también es famosa por su producción de sake. La región alberga varias fábricas de cerveza que utilizan agua pura de las montañas locales, combinada con técnicas artesanales ancestrales, para crear un sake refinado. El sake de Fukui es apreciado por su suavidad, finura y aromas afrutados, que lo convierten en el acompañamiento perfecto de platos de marisco y pescado fresco.

Fukui también es conocida por su yuzu kosho, un condimento picante a base de yuzu, guindilla y sal, que hace maravillas para condimentar platos de carne, pescado o incluso ramen.