Colección: Productos de la prefectura de Fukui

Enclavada entre el mar de Japón y las montañas, la prefectura de Fukui es una región con un rico patrimonio natural y culinario. Su clima continental y su ubicación geográfica ofrecen las condiciones ideales para el cultivo de productos agrícolas y marinos de una calidad excepcional.

Fukui también es famosa por su producción de sake. La región alberga varias destilerías que utilizan el agua pura procedente de las montañas locales, combinada con técnicas artesanales ancestrales para crear sakes refinados. El sake de Fukui es apreciado por su suavidad, finura y aromas afrutados, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para platos de marisco y pescado fresco.

Fukui también es conocida por su yuzu kosho, un condimento picante a base de yuzu, guindilla y sal, que resulta ideal para dar sabor a platos de carne, pescado o incluso ramen.