Shichimi

El shichimi togarashi, una mezcla tradicional japonesa de siete especias, combina el picante, los cítricos y el sésamo para dar sabor a sopas, fideos o carnes a la parrilla. Un condimento emblemático que da vida a cada plato con un toque auténtico de Japón.

10 productos

  • Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mezcla de 7 especias shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g

    ⋅ ¡Me utilizan en SHOKUDO!⋅ Ideal como condimento de mesa⋅ Sabor intenso y picante⋅ En ramen o en platos a la parrillaLa mezcla tradicional de siete...

    4.50 €
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  • Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mezcla de 7 especias shichimi con yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ ¡Me utilizan en SHOKUDO!⋅ Ideal como condimento de mesa⋅ Sabor fresco y picante⋅ Perfecto para acompañar pescado a la parrillaEsta mezcla única de chile y...

    7.90 €
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    658.33 € kg
  • Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi

    Mezcla de 7 especias shichimi ⋅ House foods ⋅ 17g

    ⋅ Un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa⋅ Elaborado con una mezcla de 7 especias⋅ Sabor fresco, especiado y picante⋅ Para condimentar todo tipo de platos,...

    3.50 €
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  • Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Mezcla de 7 especias shichimi ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g

    ⋅ Ideal para adobos⋅ Fácil de usar⋅ Sabor fresco y equilibrado⋅ Elaboración artesanal⋅ Me utilizan en el ShokudoEste shichimi es una mezcla de siete especias, ideal...

    1.70 €
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  • Mezcla de 7 especias shichimi en bolsita ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35gMezcla de 7 especias shichimi en bolsita ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
    Mezcla de 7 especias shichimi en bolsita ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g

    Mezcla de 7 especias shichimi en bolsita ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g

    ⋅ ¡Me usan en el shokudo!⋅ Ideal para carnes a la parrilla o pescado⋅ Sabor picante y intenso⋅ Elaboración artesanal⋅ También disponible en lataLa mezcla tradicional...

    5.60 €
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    160.00 € kg
  • Mezcla de 7 especias shichimi con sésamo y ciruela ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

    Mezcla de 7 especias shichimi con sésamo y ciruela ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

    ⋅ Perfecto para espolvorear sobre ensaladas o fideos⋅ Sabor fresco y profundo⋅ Realza el sabor del pescado⋅ Ideal para sustituir a la sal de mesaEsta mezcla...

    13.80 €
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    230.00 € kg
  • Mezcla de 7 especias shichimi con sésamo ⋅ Suridane ⋅ 20g

    Mezcla de 7 especias shichimi con sésamo ⋅ Suridane ⋅ 20g

    ⋅ Un condimento originario de Yamanashi⋅ Sabor intenso y picante⋅ Perfecto para condimentar fideos, sopas o caldos⋅ Versátil y fácil de usar⋅ Elaborado a los pies...

    7.30 €
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    365.00 € kg
  • Estuche de shichimi y shichimi premium de yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26gEstuche de shichimi y shichimi premium de yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
    Estuche de shichimi y shichimi premium de yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g

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    ⋅ Perfecto para regalar⋅ Ideal para realzar el sabor del ramen, el tempura y las parrilladas⋅ Contiene 1 lata de shichimi y 1 lata de shichimi...

    16.00 €
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  • Pasta de mezcla de 7 especias shichimi ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70g

    Pasta de mezcla de 7 especias shichimi ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70g

    • Sin conservantes ni potenciadores del sabor• Especias frescas• Equilibrio perfecto entre el chile y el sanshoUn condimento excepcional con las 7 especias shichimi elaborado combinando...

    11.15 €
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  • Mezcla de 7 especias shichimi de gran formato ⋅ Amari ⋅ 1kg

    Mezcla de 7 especias shichimi de gran formato ⋅ Amari ⋅ 1kg

    Este shichimi es una mezcla de siete especias, ideal para agregar un sabor picante y complejo a una amplia variedad de platos. Es ideal para ofrecer...

    36.00 €
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    36.00 € kg

Los secretos del Shichimi

El Shichimi Togarashi, también llamado «mezcla de siete especias japonesas», es un condimento tradicional compuesto por chile rojo, semillas de sésamo, cáscaras de cítricos (naranja o yuzu), alga nori, sanshō (pimienta japonesa), semillas de cáñamo o amapola, y jengibre o shiso seco. Esta mezcla de especias típicamente japonesa ofrece un equilibrio perfecto entre picor, frescura y umami, emblemático de la cocina nipona.

El Shichimi se utiliza como condimento final, para espolvorear justo antes de servir. Realza tanto los platos japoneses (ramen, yakitori, tempura) como alimentos: huevos, aguacates, carnes a la parrilla e incluso quesos frescos.

El Shichimi ofrece un picante equilibrado, más aromático que excesivo. Según las mezclas, puede ser más o menos intenso. En iRASSHAi, ofrecemos Shichimi suaves, equilibrados o fuertes, para que cada persona encuentre su intensidad ideal.

El Shichimi no contiene sal ni aditivos. Es una mezcla 100 % natural compuesta únicamente de especias, semillas y cáscaras secas.

Sales, sésamos y especias japonesas

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