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Ricetta della maionese al wasabi

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Porzione

4

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

La Wasabi Mayonnaise è una salsa cremosa e piccante, perfetta per dare un tocco giapponese e piccante al vostro sushi, poke bowl, panini o verdure croccanti. Il suo leggero calore combinato con la dolcezza della maionese la rende un must per gli amanti dei sapori umami e piccanti.

Immagine della ricetta della maionese al wasabi

Ingredienti

3 cucchiai di maionese giapponese (Kewpie o altra)
1 cucchiaino di pasta di wasabi (regolare in base al grado di piccantezza desiderato)
1 cucchiaino di aceto di riso
½ cucchiaino di salsa di soia (facoltativo, per un gusto più umami)
1 pizzico di sale

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Istruzioni

In una piccola ciotola, mescolare la maionese con la pasta di wasabi.
Aggiungere l'aceto di riso e la salsa di soia, se lo si desidera.
Sbattere fino ad ottenere una consistenza omogenea e liscia.
Assaggiate e regolate il grado di piccantezza o il condimento in base alle vostre preferenze.

Note sulla ricetta

Per una versione più delicata, riducete la quantità di wasabi e aggiungete qualche goccia di miele. La salsa si conserva in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Maionese giapponese Kewpie ⋅ 450g

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