Ricetta dell'affogato al Matcha

Valutato 4.5 stelle dagli utenti 2.

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Cucina

matcha

Porzione

1 porzione

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

0 minuti

Ispirato alla tradizione italiana dell'affogato, questo dessert rivisitato combina la sottile amarezza del matcha giapponese con la cremosa dolcezza del gelato alla vaniglia. Rinfrescante e tonificante, il nostro Matcha Affogato è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, ideale per concludere un pasto con un tocco di eleganza e raffinatezza.

Ingredienti

40 ml di acqua dolce, se possibile
1 cucchiaino di tè matcha
1 pallina di gelato alla vaniglia

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Istruzioni

Portare l'acqua ad ebollizione a 80°C.
In una ciotola, aggiungere un cucchiaino di matcha. Aggiungere 40 ml di acqua calda e sbattere con una piccola frusta per matcha o con un montalatte.
Mettere una pallina di gelato alla vaniglia in una piccola ciotola e versare il matcha.
Il vostro affogato al matcha è pronto da gustare!

Video ricetta

@irasshai.paris Il dessert affogato 🔥🍦 Da KISSABA - il bar-caffè dal martedì al sabato dalle 10 alle 21.30 e il lunedì e la domenica dalle 10 alle 20.30. #irasshai #affogato #matcha #paris2024 #café #caffè #paris #matchalover ♬ MILLION DOLLAR BABY (VHS) - Tommy Richman

Note sulla ricetta

Fate attenzione quando scegliete il matcha, perché molti sono colorati artificialmente. Il matcha è un prodotto costoso perché la sua produzione è complessa e costosa, ma ne serve solo una piccola quantità. Quindi prendete un barattolo piccolo.

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