Collezione: Prodotti della prefettura di Okayama

Situata sulla costa del Mare Interno di Seto, la Prefettura di Okayama gode di un clima mite, ideale per la coltivazione di frutta e verdura eccezionali. Soprannominata "la terra della frutta", è particolarmente rinomata per le pesche e l'uva, tra le migliori del Giappone. Questi frutti, pieni di sole e di dolcezza, sono utilizzati in una varietà di preparazioni, dai delicati dessert alle profumate marmellate.

Okayama è anche un importante produttore di riso, uno degli ingredienti fondamentali della cucina giapponese, nonché di miso e shoyu, prodotti con metodi tradizionali che preservano i sapori naturali della terra. La regione è anche famosa per i suoi kibi dango, dolci tradizionali a base di riso rinomati per la loro consistenza morbida e il loro sapore delicato.