Japans Bloody Mary Cocktail Recept

Name: Recette Cocktail Bloody Mary à la japonaise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 240 ml de vodka; 480 ml de jus de tomate; 60 ml de sauce soja; 60 ml de mirin (ou 4 cuillères à soupe de sucre si vous n'avez pas de mirin); 40 ml de jus de yuzu (ou de citron vert si vous n’avez pas de yuzu); 4 cuillères à café de wasabi (ajustez selon votre goût); Quelques gouttes d'huile de sésame grillé (au goût); 4 cuillères à café de sauce Worcestershire; Sel et poivre, au goût; Glaçons; Tranches de concombre; Lamelles de gingembre mariné (gari); Feuilles de shiso ou de coriandre; Bâtonnets de carotte; Bâtonnets de céleri

Beoordeeld met 4,2 sterren door 5 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

4 glazen

Voorbereidingstijd

10 minuten

Laat je verleiden door de Japanese Bloody Mary, een innovatieve en heerlijke herinterpretatie van de klassieke Bloody Mary cocktail, verrijkt met de unieke smaken van Japan. Deze vernieuwde cocktail behoudt de klassieke basis van wodka en tomatensap, maar voegt er een Japanse twist aan toe met ingrediënten als sojasaus, mirin en yuzu-sap. Het resultaat is een diepe, complexe cocktail met umami-noten, een subtiele zoetheid en een levendige citrusfrisheid.

Afbeelding van Recept Japanse Bloody Mary Cocktail

Ingrediënten

240 ml wodka
480 ml tomatensap
60 ml sojasaus
60 ml mirin (of 4 eetlepels suiker als je geen mirin hebt)
40 ml yuzu sap (of limoensap als je geen yuzu hebt)
4 theelepels wasabi (naar smaak aanpassen)
Een paar druppels geroosterde sesamolie (naar smaak)
4 theelepels Worcestershire saus
Zout en peper naar smaak
IJsblokjes
Komkommer plakjes
Plakjes ingemaakte gember (gari)
Shiso of korianderblaadjes
Wortel sticks
Selderijsten

Winkelwagen bekijken (0) Winkelwagen bekijken

Instructies

Meng in een grote shaker of kan de wodka, tomatensap, sojasaus, mirin, yuzu-sap, wasabi, sesamolie en Worcestershiresaus.
Voeg een snufje zout en peper naar smaak toe. Voeg ijsblokjes toe.
Als je een shaker gebruikt, schud het mengsel dan een paar seconden krachtig om de ingrediënten te combineren en de cocktail te koelen. Als je een pitcher gebruikt, roer dan goed met een lange lepel.
Vul vier glazen met verse ijsblokjes en schenk de cocktail in elk glas. Pas indien nodig de smaak aan door naar smaak meer zout, peper of wasabi toe te voegen.
Garneer elk glas met plakjes komkommer, reepjes ingemaakte gember, een blaadje shiso of koriander, een wortelstokje en een selderijstokje. Het enige wat je nog hoeft te doen is genieten!

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200 g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Normale prijs 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 81.00 € per l
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Normale prijs 19.50 €

Prix promotionnel 19.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.50 € per kg

De nieuwkomers

Alles weergeven

Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

Normale prijs 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 445.00 € per kg
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Normale prijs 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Normale prijs
Prijs per eenheid 173.00 € per kg
Ramune snoepjes in slingerzakjes ⋅ Kasugai ⋅ 28g

Normale prijs 2.60 €

Prix promotionnel 2.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 92.86 € per kg
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Normale prijs 3.50 €

Prix promotionnel 3.50 € Normale prijs
Prijs per stuk 11,48 € per kg
Strong Zero met citroen ⋅ 9% ⋅ 350 ml

Normale prijs 4.50 €

Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.86 € per l
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml

Normale prijs 21.90 €

Prix promotionnel 21.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 60,83 € per l
Puur perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 32,78 € per l
Matchalicious-pasta ⋅ La chambre ⋅ 200 g

Normale prijs 14.50 €

Prix promotionnel 14.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid per