Recept voor mocktail: Shiso Sparkle

Name: Recette de Mocktail : Shiso Sparkle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml d’infusion froide de shiso rouge; - 30 ml de jus de yuzu; - 15 ml de sirop d’agave; - Eau pétillante ou ginger beer pour rallonger; - Quelques glaçons; - Garniture : feuille de shiso, zeste de citron, ou baie rose écrasée

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

5 minuten

Calorieën

De Shiso Sparkle is een sprankelende en verfijnde mocktail, perfect voor feestjes of een elegant aperitief. De infusie van rode shiso zorgt voor kruidige en licht mentholachtige tonen, die worden versterkt door de frisse zuurheid van yuzusap en de subtiele zoetheid van agavesiroop. Aangelengd met bruisend water of gemberbier verrast deze alcoholvrije cocktail door zijn evenwicht tussen frisheid, zoetheid en bruisendheid. Hij is gemakkelijk te bereiden en geeft uw maaltijden een originele en feestelijke toets. Uw gasten zullen onder de indruk zijn van zijn kleurrijke uitstraling en elegante presentatie met een garnering van shisoblad, citroenschil of roze peper.

Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid, drink met mate.

Afbeelding van recept voor mocktail: Shiso Sparkle

Ingrediënten

60 ml koude infusie van rode shiso
- 30 ml yuzu-sap
- 15 ml agavesiroop
- Bruisend water of gemberbier om aan te lengen
- Een paar ijsblokjes
- Garnering: shisoblad, citroenschil of geplette roze peper

Winkelwagen bekijken (0) Winkelwagen bekijken

Instructies

Bereid de shiso-infusie: laat 3-4 blaadjes 5 minuten trekken in 150 ml heet water en laat vervolgens volledig afkoelen.
Meng de infusie, het yuzusap en de agavesiroop in een shaker (of een groot glas).
Voeg ijsblokjes toe en schud krachtig.
Giet in een cocktailglas gevuld met ijs.
Verdun met bruisend water of gemberbier.
Garneer met een shisoblad of wat citroenschil.

Videorecept

Opmerkingen bij het recept

Perfecte infusie: laat de shiso-infusie volledig afkoelen om te voorkomen dat de cocktail verdund wordt door het ijs.

Sprankelende variant: gebruik gemberbier voor een licht pittige versie, of bruisend water voor een lichtere variant.

Personaliseer: voeg enkele geplette roze bessen toe voor een licht peperige smaak en een verfijnde uitstraling.

Vooraf bereiden: u kunt de infusie en het mengsel van yuzu-sap en agavesiroop van tevoren bereiden en de mocktail vlak voor het serveren samenstellen voor een gegarandeerd fris effect.

Feestelijke presentatie: serveer in een elegant glas en voeg een schijfje citroen of een klein fruitprikkerje toe voor een spectaculair visueel effect.

Voeding

per portie: Calorieën; 53

Hoeveelheid/portie % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Koolhydraten: 14 gram; 5%
Eiwit: 0 gram; 1%
Vet: 0 gram
Vezel: 1 gram; 4%
Suiker: 10 gram; 11%
Natrium: 1 milligram
IJzer: 0 milligram; 1%
Kalium: 1 milligram

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200 g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Normale prijs 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 81.00 € per l
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Normale prijs 19.50 €

Prix promotionnel 19.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.50 € per kg

De nieuwkomers

Alles weergeven

Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

Normale prijs 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 445.00 € per kg
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Normale prijs 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Normale prijs
Prijs per eenheid 173.00 € per kg
Ramune snoepjes in slingerzakjes ⋅ Kasugai ⋅ 28g

Normale prijs 2.60 €

Prix promotionnel 2.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 92.86 € per kg
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Normale prijs 3.50 €

Prix promotionnel 3.50 € Normale prijs
Prijs per stuk 11,48 € per kg
Strong Zero met citroen ⋅ 9% ⋅ 350 ml

Normale prijs 4.50 €

Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.86 € per l
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml

Normale prijs 21.90 €

Prix promotionnel 21.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 60,83 € per l
Puur perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 32,78 € per l
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin voor iRASSHAi ⋅ 14,5% ⋅ 300 ml

Normale prijs 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 32.67 € per l