Witte rijst uit de rijstkoker
Met de rijstkoker kunt u rijst automatisch en gelijkmatig koken zonder dat u erbij hoeft te blijven. Door de rijst vooraf te spoelen wordt overtollig zetmeel verwijderd, waardoor de rijst een luchtige textuur krijgt. Als u de juiste verhouding tussen water en rijst aanhoudt, krijgt u zachte rijst die niet plakt.
Als de rijst gaar is, is het aan te raden om hem een paar minuten op de warmhoudstand te laten staan, zodat het vocht zich gelijkmatig kan verdelen. Roer de korrels vervolgens voorzichtig los met een spatel of vork, zodat ze niet kapotgaan. Zo krijgt u perfect gekookte witte rijst, ideaal als bijgerecht bij tal van gerechten.
- Auteur
- iRASSHAi
- Voorbereidingstijd
- 10 minuten
- Kooktijd
- 30 minuten
- Keuken
- Japans
Ingrediënten
- 300 g Japanse rijst of ronde rijst
- Koud water (hoeveelheid aangepast aan de rijst)
- Japanse rijst: 1 deel rijst = 1,1 tot 1,2 deel water
Routebeschrijving
- Doe de rijst in een kom.
- Spoel af met koud water terwijl u roert.
- Laat uitlekken en herhaal dit 3 tot 4 keer tot het water helder is.
- Laat de uitgelekte rijst 10 tot 20 minuten rusten om de textuur te verbeteren.
- Doe de rijst in de kom van de rijstkoker.
- Voeg water toe volgens de verhouding.
- Start het programma "White Rice".
- Laat 10 minuten met gesloten deksel rusten.
- Meng voorzichtig met een spatel om de korrels luchtig te maken.
