Collectie: Produits de la préfecture de Mie

Nichée au cœur de la péninsule de Kii, la préfecture de Mie est une région où la mer et la montagne se rencontrent, offrant une variété de produits d'exception. Grâce à son climat tempéré et à ses paysages diversifiés, Mie bénéficie de terres fertiles et d'eaux riches, idéales pour la culture de produits d'épicerie fine.

La préfecture est célèbre pour sa sauce soja de qualité, produite dans la ville de Yokkaichi, réputée pour ses méthodes artisanales transmises de génération en génération. Le miso de Mie est également une spécialité prisée, utilisée pour préparer des bouillons et des soupes aux saveurs subtiles et complexes. Les produits à base de koshihikari, un riz de qualité supérieure cultivé dans la région, font également partie des incontournables gastronomiques de Mie.

Parmi les autres spécialités de Mie, on trouve le kombu (algue) récolté dans la mer intérieure de Seto, ainsi que des fruits locaux, comme les mandarines et les poires nashi.