Collectie: Producten uit de prefectuur Mie

Genesteld in het hart van het Kii-schiereiland is de prefectuur Mie een regio waar de zee en de bergen samenkomen en een verscheidenheid aan uitzonderlijke producten voortbrengen. Dankzij het gematigde klimaat en de gevarieerde landschappen beschikt Mie over vruchtbare grond en voedselrijke wateren, ideaal voor de teelt van delicatessen.

De prefectuur staat bekend om haar hoogwaardige sojasaus , die wordt geproduceerd in de stad Yokkaichi, beroemd om haar ambachtelijke methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Ook de miso uit Mie is een geliefde specialiteit, die wordt gebruikt voor het bereiden van bouillons en soepen met subtiele en complexe smaken. Producten op basis van koshihikari, een hoogwaardige rijst die in de regio wordt verbouwd, behoren eveneens tot de gastronomische hoogtepunten van Mie.

Tot de andere specialiteiten van Mie behoren kombu (zeewier), dat wordt geoogst in de Seto-binnenzee, en lokale vruchten zoals mandarijnen en nashi-peren.

19 producten

  • Witte miso met koshihikari-rijst ⋅ Yamataka ⋅ 750g

    ⋅ Gemaakt met Koshihikari rijst⋅ Verrijkt met Koji⋅ Ronde, licht zoete smaak⋅ Perfect in sauzen en marinades⋅ Werkt zowel met hartig als zoetGemaakt van lokale sojabonen...

    Normale prijs 14.20 €
    Promotieprijs 14.20 € Normale prijs
    Prijs per stuk 18.93 €  door  kg
  • Gearomatiseerde yuzu-olie ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 65g

    ⋅ Fris en zuur parfum⋅ Ideaal als dressing⋅ Maïsolie geïnfuseerd met yuzu⋅ Toe te voegen aan je marinades voor een citrusaroma⋅ Perfect voor tempuraEen yuzu-olie gemaakt...

    Normale prijs 7.60 €
    Promotieprijs 7.60 € Normale prijs
    Prijs per stuk 116.92 €  door  kg
  • Furikake-kruidenmix met pruim en rode shiso, yukari ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 25g

    ⋅ Gemaakt met Japanse sesam⋅ Frisse en lichtzure smaak⋅ Perfect op een salade, onigiri of bento⋅ Gemakkelijk te gebruikenEen mix met een frisse, lichtzure en umami-smaak,...

    Normale prijs 4.10 €
    Promotieprijs 4.10 € Normale prijs
    Prijs per stuk 164.00 €  door  kg
  • Gemalen yuzu ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66g

    ⋅ Oplosbaar in water⋅ Perfect om gerechten, sauzen en dressings op smaak te brengen⋅ Versterkt gerechten zonder de smaak te veranderen⋅ Ideaal voor het bereiden van...

    Normale prijs 5.90 €
    Promotieprijs 5.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 89.39 €  door  kg
  • Gearomatiseerde gemberolie ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 65g

    ⋅ Licht pittige geur⋅ Ideaal voor vis, vlees en groenten⋅ Maïsolie met gemberinfusie⋅ Om een pittige en warme dimensie aan uw gerechten toe te voegen⋅ Perfect...

    Normale prijs 7.60 €
    Promotieprijs 7.60 € Normale prijs
    Prijs per stuk 116.92 €  door  kg
  • Yuzulikeur Yuzushu Seifuku ⋅ 10% ⋅ 720ml

    ⋅ Yuzu-likeur uit Okinawa⋅ Maceratie van de schillen in Awamori, een rijstalcohol⋅ Zoete en frisse smaak⋅ Perfect om puur op ijs of in een cocktail te...

    Normale prijs 29.00 €
    Promotieprijs 29.00 € Normale prijs
    Prijs per stuk 40.28 €  door  l
  • Anko-pasta van rode azukibonen met stukjes in tube ⋅ Imuraya ⋅ 130g

    ⋅ Handiger en gemakkelijker te gebruiken pasta in tube⋅ Gemaakt met suiker en een vleugje zout voor een perfecte balans⋅ Ideaal om mochis, dorayakis, broodjes of...

    Normale prijs 4.50 €
    Promotieprijs 4.50 € Normale prijs
    Prijs per stuk 34.62 €  door  kg
  • Yokan-gelei van rode azukibonen ⋅ Imuraya ⋅ 232g

    ⋅ Gemaakt van gekookte azukibonen en omgezet in gelei⋅ Smeltende textuur en zoete smaak⋅ Ideaal voor theeceremoniesEen assortiment van neri yokan rodebonenpasta met een rijke en...

    Normale prijs 4.90 €
    Promotieprijs 4.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 21.12 €  door  kg
  • Yokan-gelei van rode azukibonen met stukjes ⋅ Imuraya ⋅ 232g

    ⋅ Rijke en zoete smaak⋅ Om de bitterheid van groene thee of matcha te begeleiden⋅ Gemakkelijk mee te nemenEen assortiment van neri yokan van rode bonenpasta...

    Normale prijs 5.30 €
    Promotieprijs 5.30 € Normale prijs
    Prijs per stuk 22.84 €  door  kg
  • Anko-pasta van rode azukibonen in tube ⋅ Imuraya ⋅ 130g

    ⋅ Pasta met stukjes in een tube, handiger en gemakkelijker in gebruik⋅ Gemaakt met suiker en een snufje zout voor een perfecte balans⋅ Ideaal om mochis,...

    Normale prijs 4.50 €
    Promotieprijs 4.50 € Normale prijs
    Prijs per stuk 34.62 €  door  kg
  • Gekookte rode azukibonen ⋅ Imuraya ⋅ 200g

    ⋅ 100% afkomstig uit Hokkaido⋅ Ideaal om te smeren op wafels, pannenkoeken of ijsAzuki-bonen die gekookt zijn, gemaakt met uitsluitend producten uit Hokkaido. De bonen worden...

    Normale prijs 4.20 €
    Promotieprijs 4.20 € Normale prijs
    Prijs per stuk 21.00 €  door  kg
  • Gemalen togarashi-peper ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 67g

    ⋅ Oplosbaar in water⋅ Perfect om gerechten, soepen en sauzen op smaak te brengen⋅ Versterkt gerechten zonder de smaak te veranderen⋅ Gemakkelijk te doseren⋅ Zonder toegevoegd...

    Normale prijs 5.90 €
    Promotieprijs 5.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 88.06 €  door  kg
  • Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

    ⋅ "Omachi" rijst uit Okayama, geteeld zonder kunstmest of pesticiden⋅ Geproduceerd door Kikuchi Higashi, gerenommeerd meesterbrouwer⋅ Rijst gepolijst tot 45% voor een gladde textuur en verfijnde...

    Normale prijs 35.50 €
    Promotieprijs 35.50 € Normale prijs
    Prijs per stuk 49.31 €  door  l
  • Sake Kisaki blanc 50 junmai daiginjo genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml

    ⋅ Gourmande geur, natuurlijk zoet en zuur⋅ Polijsting van 50%⋅ Uitstekend alternatief voor witte wijn⋅ Perfect bij vis en zeevruchten⋅ Heerlijk zowel koud als warm te...

    Normale prijs 38.00 €
    Promotieprijs 38.00 € Normale prijs
    Prijs per stuk 52.78 €  door  l
  • Ponzu-saus ⋅ Suehiro Shoyu voor iRASSHAi ⋅ 300ml

    Normale prijs 10.20 €
    Promotieprijs 10.20 € Normale prijs
    Prijs per stuk 34.00 €  door  l
  • Klassieke matcha-thee uit Miyazaki ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g

    ⋅ Matcha van de eerste oogst⋅ Aromatische finesse⋅ Diepe umami⋅ Ideaal om een goede matcha te ontdekken!⋅ Talrijke gezondheidsvoordelen⋅ Rijk aan antioxidantenEen matcha van hoge kwaliteit,...

    Normale prijs 16.60 €
    Promotieprijs 16.60 € Normale prijs
    Prijs per stuk 553.33 €  door  kg
  • Gemalen gember ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66g

    ⋅ Oplosbaar in water⋅ Perfect om gerechten, sauzen en dressings op smaak te brengen⋅ Versterkt gerechten zonder de smaak te veranderen⋅ Perfect voor het bereiden van...

    Normale prijs 5.90 €
    Promotieprijs 5.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 89.39 €  door  kg
  • Pruimenzout voor onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

    ⋅ Gemaakt van water verzameld in de diepten⋅ Op smaak gebracht met pruimen uit Wakayama⋅ Frisse en fruitige smaak⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ideaal voor onigiri of marinades⋅...

    Normale prijs 6.20 €
    Promotieprijs 6.20 € Normale prijs
    Prijs per stuk 206.67 €  door  kg
  • Kombu-zout voor onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

    ⋅ Gemaakt van water gewonnen uit de diepten⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ideaal voor onigiri of marinades⋅ Diep umami en zoute smaak⋅ Perfect voor miso-soepenEen zoutmengsel met een...

    Normale prijs 6.00 €
    Promotieprijs 6.00 € Normale prijs
    Prijs per stuk 200.00 €  door  kg