Pruimzout voor onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30 g

Met het oog op de economische achteruitgang van de prefectuur Mie opent de prefectuur in 2006 het « Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station », een station voor het winnen van zeewater, een grondstof die zowel in de voedingsmiddelenindustrie en cosmetica als in de landbouw kan worden gebruikt. Zo draagt het bij aan de revitalisering van de regio.

Shio Gakusha wordt in 2007 opgericht en vestigt zich in een voormalige, buiten gebruik geraakte basisschool in Kôe. Het gebruikt het door het station gewonnen zeewater om zout te produceren en daar vervolgens lokale producten in te verwerken. Zo draagt het bij aan de revitalisering van de regio en maakt het toekomstige generaties mogelijk om in hun geboortestad te wonen en te werken.

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Zout (Osawa, Mie, Japan), gedroogde pruim