Kombu -Algen

Hauptsächlich in der Brühe verwendet Dashi, DER Kombu Hat einen süßen und süßen Geschmack, der viel Umami zu Vorbereitungen bringt. Es wird auch in dünnen Streifen in einem Gurkensalat, Confit in süße Sojasauce oder anstelle der Nori -Algen probiert, die das Maki umgeben.

10 Produkte

  • Algue kombu salée - 28g - Segawa - iRASSHAi
    Algue kombu salée - 28g - Segawa - iRASSHAi

    Gesalzenes Kombu ⋅ Segawa ⋅ 20g

    ⋅ Ideal, um den Geschmack von Gerichten, Brühen oder Marinaden⋅ Verleiht Gerichten Umami und salzige Noten⋅ Reich an Nährstoffen⋅ Knackige Textur, ideal für Salate⋅ Ideal für...

    2.20 €
    2.20 €
    110.00 € kg
  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu-Algen für Dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Intensiver Umami-Geschmack⋅ Unverzichtbar für die Zubereitung von Dashi⋅ Verleiht Gerichten und Brühen mehr Tiefe⋅ Geerntet in Hokkaido⋅ Kann auch in Salaten verzehrt werdenDiese essbare Alge...

    8.20 €
    8.20 €
    273.33 € kg
  • Algue kombu salée à la prune ume - 26g - Segawa - iRASSHAi
    Algue kombu salée à la prune ume - 26g - Segawa - iRASSHAi

    Mit Ume-Pflaume gesalzenes Kombu-Algenblatt ⋅ Segawa ⋅ 18g

    ⋅ Ideal, um den Geschmack von Gerichten zu verfeinern, Salatsaucen oder Soßen⋅ Verleiht Gerichten einen fruchtigen Geschmack und Umami⋅ Reich an Nährstoffen⋅ Knackige Konsistenz, ideal für...

    2.20 €
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    122.22 € kg
  • Algue kombu en lamelles - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Algue kombu en lamelles - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu-Algen in Streifen ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Geerntet in Hokkaido⋅ Reich an Mineralstoffen⋅ Zur Zugabe in Miso-Suppe⋅ Kann auch zur Zubereitung einer Dashi-Brühe verwendet werden⋅ Verfeinert Speisen dank seines intensiven Umami-GeschmacksDie Hidaka-Kombu-Algenstreifen...

    4.90 €
    4.90 €
    163.33 € kg
  • Algue kombu séchée en lamelles - 25g - Takahashi Food Industry - iRASSHAi
    Algue kombu séchée en lamelles - 25g - Takahashi Food Industry - iRASSHAi

    Getrocknete Kombu-Algen in Streifen ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20g

    ⋅ Ideal zum Würzen von Gerichten, Suppen und Brühen⋅ Kann⋅ zur Zubereitung einer Dashi-Brühe verwendet werden⋅ Reich an Mineralstoffen⋅ Wird in Salaten, auf Reis oder zu...

    8.70 €
    8.70 €
    435.00 € kg
  • Feuilles d'algue kombu vinaigrées - 20g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu vinaigrées - 20g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Eingelegte Oboro-Kombu-Algen ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g

    ⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Leicht säuerlicher Umami-Geschmack⋅ Verdickt Soßen, Suppen und Brühen⋅ Zum Untermischen in Schmorgerichte⋅ Zum Bestreuen von Reis oder NudelnIn feine Streifen geschnittenes Kombu, mit...

    4.90 €
    4.90 €
    245.00 € kg
  • Rishiri-Kombu-Algen ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    Rishiri-Kombu-Algen ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    ⋅ Geerntet in Hokkaido auf den Rishiri-Inseln⋅ Zarter Geschmack mit Umami-Note⋅ In der Kaiseki-Küche sehr beliebt⋅ Ideal für die Zubereitung einer Dashi-Brühe⋅ Perfekt, um Fisch- oder...

    7.50 €
    7.50 €
    250.00 € kg
  • Rausu-Kombu-Algen ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    Rausu-Kombu-Algen ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    ⋅ Geerntet in Hokkaido⋅ Ideal für die Zubereitung einer Dashi-Brühe für Nudeln⋅ Voller Geschmack und reich an Umami⋅ Zur Zubereitung von Brühen oder einer Men--Tsuyu-Soße.Kombu-Algen der...

    7.50 €
    7.50 €
    250.00 € kg
  • Mit Essig gewürzte Oboro-Kombu-Alge ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g

    Mit Essig gewürzte Oboro-Kombu-Alge ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g

    ⋅ Handwerkliche Herstellung⋅ Leichte Textur und säuerlicher Umami-Geschmack⋅ Perfekt zum Andicken von Saucen, Suppen und Brühen⋅ Kann auch über Nudeln, Reis oder einen Salat gestreut werden⋅...

    10.50 €
    10.50 €
    210.00 € kg
  • Gesalzene Kombu-Alge ⋅ Segawa ⋅ 102g

    Gesalzene Kombu-Alge ⋅ Segawa ⋅ 102g

    ⋅ Ideal, um den Geschmack von Gerichten, Brühen oder Marinaden⋅ Verleiht Gerichten Umami und salzige Noten⋅ Reich an Nährstoffen⋅ Knackige Textur, ideal für Salate⋅ Ideal für...

    7.00 €
    7.00 €