Kombu-Alge

Hauptsächlich in der Brühe verwendet dashiwird kombu hat einen milden, süßen Geschmack, der den Zubereitungen viel Umami verleiht. Man kann ihn auch in dünne Streifen geschnitten in einem Gurkensalat genießen, in süßer Sojasauce kandiert oder als Ersatz für den Nori-Seetang, der Maki umhüllt.

16 Produkte

  • Dashi mit Shiitake und Kombu-Algen - 40g - Muso - iRASSHAi
    Dashi mit Shiitake und Kombu-Algen - 40g - Muso - iRASSHAi

    Dashi mit Shiitake und Kombu-Alge vegan ⋅ Muso ⋅ 40g

    Ein einfach zuzubereitendes Umami-Brühenpulver, das aus getrockneten Shiitake-Pilzen und Kombu-Algen hergestellt wird. Sie ist ein hervorragender Ersatz für Fischbrühe ...

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  • Dashi-Brühe mit Kombu 5 Beutel - 30g - Kayanoya - iRASSHAi
    Dashi-Brühe mit Kombu 5 Beutel - 30g - Kayanoya - iRASSHAi

    Bouillon dashi au kombu vegan 5 sachets ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

    Eine traditionelle Brühe aus Kombu-Algen, ohne tierische Zutaten, perfekt für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Ihr Umami-Geschmack ist reich...

    8.80 €
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  • Kombu-Alge, gesalzen - 28g - Segawa - iRASSHAi
    Kombu-Alge, gesalzen - 28g - Segawa - iRASSHAi

    Gesalzene Kombu-Alge ⋅ Segawa ⋅ 28g

    Diese Kombu-Sorte wird von Tanaka Bussan in den klaren, kalten Gewässern der Hokkaido-See im Norden Japans gezüchtet. Sie wird anschließend

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  • Kombu-Seetangblätter für Dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Kombu-Seetangblätter für Dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu-Algen für Dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    Diese essbare Alge wird in den klaren Gewässern der Sanriku-Region in Japan angebaut, wo sie für ihren reichen Umami-Geschmack bekannt...

    6.30 €
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  • Gesalzener Kombu-Algen mit Ume-Pflaume - 26g - Segawa - iRASSHAi
    Gesalzener Kombu-Algen mit Ume-Pflaume - 26g - Segawa - iRASSHAi

    Gesalzener Kombu-Algen mit Ume-Pflaume ⋅ Segawa ⋅ 26g

    Getrocknete und gesalzene Kombu-Alge, die dann mit Umeboshi-Pflaumen gemischt wird, um einen einzigartigen und köstlichen Geschmack zu erzeugen. Die Umeboshi-Pflaumen fügen eine säuerliche und...

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  • Kombu Algenblätter für Salat - 5g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Kombu Algenblätter für Salat - 5g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu-Algen für Salat ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 5g

    Kombu-Algen in kleinen Fäden, die sich hervorragend für die Herstellung von Salaten eignen. Der zarte Kombu gilt in der japanischen Gastronomie als Delikatesse und wird...

    4.80 €
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  • Kombu-Alge in Streifen - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Kombu-Alge in Streifen - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu-Alge in Streifen ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    Die Hidaka-Kombu-Algenstreifen haben einen feinen Umami-Geschmack und sind reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen. Sie sind einfach zu verwenden und...

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  • Mit Kombu-Algen infundierte Sojasauce - 200ml - Fuji Shokuhin - iRASSHAi
    Mit Kombu-Algen infundierte Sojasauce - 200ml - Fuji Shokuhin - iRASSHAi

    Mit Kombu-Algen gebrühte Sojasauce ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml

    Sojasauce, die aus Sojabohnen, Kombu-Algen, Weizen, Wasser und Salz hergestellt wird. Sie wird langsam in Zypressenholzfässern fermentiert, um eine...

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  • Kombu Algentee - lose - 60g - Fuji Shokuhin - iRASSHAi
    Kombu Algentee - lose - 60g - Fuji Shokuhin - iRASSHAi

    Dashi aus veganem Kombu-Algenpulver ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Dieser Tee wird aus Kombu-Algen hergestellt, die im Süden von Hokkaido geerntet werden, und kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Er wird eine hervorragende Grundlage für...

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  • Getrocknete Kombu-Alge in Streifen - 25g - Takahashi Food Industry - iRASSHAi
    Getrocknete Kombu-Alge in Streifen - 25g - Takahashi Food Industry - iRASSHAi

    Dehydrierte Kombu-Alge in Streifen ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 25g

    Diese Kombu-Alge ist reich an Umami, was sie zu einem hervorragenden Geschmacksverstärker für Suppen, Brühen und Schmorgerichte macht. Sie

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  • Dashi-Brühe mit Kombu 24 Beutel - 144g - Kayanoya - iRASSHAiDashi-Brühe mit Kombu vegan 24 Beutel ⋅ Kayanoya ⋅ 144g
    Dashi-Brühe mit Kombu 24 Beutel - 144g - Kayanoya - iRASSHAiDashi-Brühe mit Kombu vegan 24 Beutel ⋅ Kayanoya ⋅ 144g

    Dashi-Brühe mit Kombu vegan 24 Beutel ⋅ Kayanoya ⋅ 144g

    Eine traditionelle Brühe aus Konbu-Algen, die keine tierischen Zutaten enthält und eine zusätzliche Option für Menschen bietet, die sich vegan ernähren. Ihr Geschmack nach Konbu ...

    34.00 €
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  • Kombu-Seetangblätter mit Essig - 20g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Kombu-Seetangblätter mit Essig - 20g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Oboro-Kombu-Alge mit Essig ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g

    Kombu, in dünne Streifen geschnitten und mit Essig zubereitet, bietet eine zarte Textur und einen säuerlichen Geschmack. Kombu ist eine Braunalge, die reich an...

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  • Geknotete Kombu-Alge - 10g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Geknotete Kombu-Alge - 10g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Geknoteter Kombu-Algen ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 10g

    Geknoteter Essig-Kombu (Makonbu) ist ein hochwertiges, handwerklich hergestelltes Produkt von Okui Kaiseido, einem bekannten japanischen Hersteller. Kombu ist ein essbarer Seetang, der reich an...

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  • Kombu-Reis-Mischung - 230g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Kombu-Reis-Mischung - 230g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Mischung für Reis mit Kombu ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 230g

    Eine Mischung aus Zutaten, um Reis nach Art eines Takakikomi Gohan zuzubereiten, einem beliebten Gericht aus gekochtem Reis mit Gemüse,...

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  • Sel au kombu pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

    Sel au kombu pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

    Un mélange de sel au goût frais et umami. Le sel est extrait des eaux marines récoltées à 415m de profondeur, puis porté à ébullition. Le...

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  • Kombu Algenblätter mit Essig für Papillote - 50g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Kombu Algenblätter mit Essig für Papillote - 50g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu-Alge mit Essig ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g

    Diese Essig-Kombu-Blätter können verwendet werden, um einer Vielzahl von Gerichten, wie z. B. Suppen,...

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