Receta de magdalenas de matcha

Name: Recette Madeleine matcha
Prep time: 25 min
Cook time: 13 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g de sucre; 175 g de farine T45; 10 g de levure chimique; 160 g de beurre; 20 g de lait; 4 œufs; 2 cuillère à café de matcha iRASSHAi; 100 g de chocolat blanc

Valorado con 5,0 estrellas por 1 usuarios.

↑Haga clic dos veces para valorar Ver opiniones

Porción

Tiempo de preparación

25 minutos

Tiempo de cocción

13 minutos

Descubra el reconfortante placer de las magdalenas japonesas con un toque de matcha iRASSHAi. Su textura suave revela aromas delicados y sutiles que combinan a la perfección con el ligero amargor del té verde. Fácil de preparar, esta receta le invita a disfrutar de un momento único de dulzura, perfecto con su té o café.

Ingredientes

160 g de azúcar
175 g de harina T45
10 g de levadura en polvo
160 g de mantequilla
20 g de leche
4 huevos
2 cucharaditas de matcha iRASSHAi
100 g de chocolate blanco

Ver cesta (0) Ver cesta

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un cazo y dejar enfriar. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Tamizar la harina y la levadura en polvo y, a continuación, verter la leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Tapar el bol y dejar reposar la masa en el frigorífico durante toda la noche. Este tiempo de reposo permite que se desarrollen los sabores y favorece la formación de la protuberancia característica de las magdalenas.
Precalentar el horno a 200°C. Unte los moldes de magdalenas con mantequilla y enharínelos y, a continuación, llénelos hasta las tres cuartas partes con la masa. Hornear durante 13 minutos, hasta que las magdalenas estén doradas. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para hacer el glaseado, derrita el chocolate blanco al baño maría, añada a continuación el matcha tamizado y mezcle hasta obtener un glaseado liso y homogéneo.
Bañar la base de las magdalenas enfriadas en el glaseado de chocolate blanco y matcha.

Vídeo receta

Té matcha a granel endulzado Kyoto Uji ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 200g

Lo esencial de la cocina japonesa

Mostrar todo

Miso blanco con koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Precio habitual 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
Precio por unidad 27.50 € por kg

15 avis
Miso blanco ⋅ Kato Heitaro Shoten para iRASSHAi ⋅ 200g

Precio habitual 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
Precio por unidad 27.50 € por kg

13 avis
Semillas de sésamo blanco y negro tostadas con sal gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g

Precio habitual 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Precio normal
Precio por unidad 88.33 € por kg

4 revisiones
Pan rallado Panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Precio habitual 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Precio normal
Precio por unidad 23.53 € por kg

7 revisiones
Salsa de soja equilibrada casera ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Precio habitual 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Precio normal
Precio por unidad 12.50 € por l

8 revisiones
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Precio habitual 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Precio normal
Precio por unidad 19.40 € por l

5 comentarios
Virutas de bonito seco Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Precio habitual 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
Precio por unidad 237.50 € por kg

10 revisiones
Salsa de soja ahumada Tatsuno ⋅ Salsa de soja Suehiro ⋅ 100ml

Precio habitual 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Precio normal
Precio por unidad 81.00 € por l

7 revisiones

Libros de cocina japonesa

Mostrar todo

Libro Cocina casera japonesa, 100 recetas ⋅ Marabout

Precio habitual 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Precio normal
Precio unitario por
Reserva Tokio, Les recettes ⋅ Marabout

Precio habitual 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Precio normal
Precio unitario por
Pegatinas a la japonesa: snacks ⋅ NB

Precio habitual 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
Precio unitario por
Libro Ramen - 50 recetas de fideos japoneses con todo tipo de salsas ⋅ Solar

Precio habitual 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Precio normal
Precio unitario por
Libro ilustrado de cocina japonesa ⋅ Ediciones Mango

Precio habitual 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Precio normal
Precio unitario por
Libro Mochi mochis, 40 dulces japoneses ⋅ Editions de la Martinière

Precio habitual 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Precio normal
Precio unitario por
Reservar Izakaya - Japanese bistro cuisine ⋅ Hachette Pratique

Precio habitual 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Precio normal
Precio por unidad 100.00 € por l
Libro Onigiri. Bolas de arroz rellenas japonesas. (Nueva Edición) ⋅ Primero

Precio habitual 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Precio normal
Precio unitario por