Ricetta Cocktail giapponese con ibisco e genmaicha

Name: Recette Cocktail japonais à l'hibiscus et au genmaïcha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 45 ml de rhum léger (comme le Rhum Santa Maria Crystal); 30 ml de shochu; 15 ml de yuzushu; 15 ml de sirop de votre choix (shiso, prune, coco, mangue, sucre, …); 30 ml de thé genmaicha (infusé et refroidi); 30 ml de jus d'hibiscus (vous pouvez préparer un thé d'hibiscus concentré et le sucrer légèrement); Glaçons; Tranche de mangue ou zeste de yuzu pour la garniture (optionnel)

Valutato 4.0 stelle dagli utenti 6.

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Porzione

Tempo di preparazione

10 minuti

Godetevi questo cocktail esotico e rinfrescante, perfetto per una serata speciale o per un'occasione informale!

Immagine di Ricetta cocktail giapponese con ibisco e genmaicha

Ingredienti

45 ml di rum chiaro (come il Santa Maria Crystal Rum)
30 ml di shochu
15 ml di yuzushu
15 ml di sciroppo a scelta (shiso, prugna, cocco, mango, zucchero, ecc.)
30 ml di tè genmaicha (infuso e raffreddato)
30 ml di succo di ibisco (si può preparare un tè concentrato all'ibisco e addolcirlo leggermente)
Cubetti di ghiaccio
Fetta di mango o scorza di yuzu per guarnire (facoltativo)

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Istruzioni

Mettere in infusione 1 cucchiaio di tè genmaicha (o una bustina di tè genmaicha al mango) in 250 ml di acqua calda per 5 minuti. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.
Mettere in infusione 2 cucchiai di fiori di ibisco essiccati in 250 ml di acqua calda per 5-10 minuti. Aggiungere un po' di zucchero a piacere e lasciare raffreddare.
In uno shaker, aggiungere il rum, lo shochu, lo yuzushu, lo sciroppo, il tè genmaicha e il succo di ibisco. Aggiungere cubetti di ghiaccio e agitare vigorosamente per circa 30 secondi.
Versare il composto in un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio. Guarnire con una fetta di mango o scorza di yuzu, se si desidera.

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