コレクション: Produits de la préfecture de Shimane

Située sur la côte ouest du Japon, la préfecture de Shimane est réputée pour ses paysages naturels préservés et son riche patrimoine culturel.

Shimane est particulièrement célèbre pour ses fruits de mer frais. La préfecture est aussi connue pour son miso local, préparé selon des méthodes artisanales ancestrales, et son shoyu, qui ajoute une profondeur et une richesse de saveurs aux plats traditionnels.

Le riz de Shimane, cultivé dans des rizières fertiles irriguées par l’eau des montagnes, est également reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Enfin, les produits de la région, comme les kibi dango (confiseries à base de riz) et le yuzu (agrume) cultivé dans les vergers locaux, apportent une touche subtile et parfumée à la cuisine.

15個の商品

  • 乾燥海藻ミックス ⋅ 魚の屋 ⋅ 80g

    ⋅ 旨味豊かな海藻、豆腐、乾燥野菜のミックス⋅ スープやだしに風味と柔らかさ、シャキシャキ感をプラス⋅ 自家製味噌汁を格上げするのに最適自家製味噌汁に加えて味と食感を楽しめる素材のミックスです。だしやスープ全般のアクセントにもお使いいただけます。 豆腐と野菜のかけらは柔らかく、ほどよいシャキシャキ感があり、わかめはやわらかくとろけるような食感です。

    通常価格 6.30 €
    セール価格 6.30 € 通常価格
    単価 78.75 €  あたり  kg
  • プレミアム100%そば粉そば ⋅ 本田商店 ⋅ 180g

    ⋅ そば粉を使用⋅ グルテンフリー⋅ 速く調理可能⋅ 温かいだし汁で完璧⋅ 冷たくしてつゆで美味しく⋅ プレミアムこのそばは100%そば粉で作られています。 このそばの味は、伝統的なそばよりもナッツの風味が強く、食感がしっかりしていて、色も濃いのが特徴です。 温かいだし汁で食べることも、冷たいつゆにつけて食べることもできます。よりシンプルに楽しみたい場合は、少量の醤油とわさびを添えても美味しく召し上がれます。

    通常価格 9.30 €
    セール価格 9.30 € 通常価格
    単価 51.67 €  あたり  kg
  • 奥出雲そば ⋅ 本田商店 ⋅ 200g

    ⋅ 奥出雲産そば粉使用⋅ 添加物・保存料不使用⋅ 速やかな調理⋅ 温かい出汁で、または冷たいつゆでお召し上がりください⋅ しっかりとした歯ごたえとコリコリした食感⋅ 冷やしてめんつゆとともに美味しく⋅ つゆ付きこの品種は、独特の気候条件とミネラル豊富な土壌で知られる奥出雲地域で特別に栽培・製造されています。 そばの味わいは、強いナッツの風味と滑らかで柔らかな食感が特徴です。使用されている材料は、そば粉と地域の天然水のみで、添加物や保存料は一切加えられていません。そば粉は石臼で挽かれ、細かい食感と濃厚な風味を実現しています。 温かいそば出汁で、またはだし、醤油、みりんをベースにした伝統的なそばつゆで冷たくしてお召し上がりいただけます。海藻、青ねぎ、わさび、天ぷらなどのトッピングを添えても美味しくお楽しみいただけます。

    通常価格 6.90 €
    セール価格 6.90 € 通常価格
    単価 34.50 €  あたり  kg
  • 出雲そば ⋅ 田中物産 ⋅ 200g

    ⋅ 出雲産そば粉を使用⋅ 温かいだし汁と天ぷらにぴったり⋅ つゆで冷やしても美味しい⋅ 深い味わい⋅ しっかりとした歯ごたえとコシ出雲地方産のそば粉を使った細くて軽いそばです。繊細な食感とほのかな甘みがあり、醤油だれとよく合います。冷やして醤油だしとともに、天ぷらや海藻、魚などの具材をのせてお召し上がりいただけます。

    通常価格 4.90 €
    セール価格 4.90 € 通常価格
    単価 24.50 €  あたり  kg
  • 乾燥わかめ味噌汁ミックス ⋅ 魚の屋 ⋅ 70g

    ⋅ パリッとしたわかめともち米の餅のミックス⋅ スープやだしに風味と柔らかさ、歯ごたえをプラス⋅ 自家製味噌汁をより美味しく引き立てますわかめともち米の餅を組み合わせたミックスで、味噌汁に風味と食感を加えます。 わかめはスープに軽い歯ごたえを与え、もち米の餅はより柔らかい食感です。 このミックスはどんなスープにも使えて、味と食感を引き立てます。

    通常価格 6.30 €
    セール価格 6.30 € 通常価格
    単価 90.00 €  あたり  kg
  • 梅酢 ⋅ 丸惣 ⋅ 200ml

    ⋅ 梅酢、豊かな果実味と酸味のバランス⋅ 水で薄めて飲むことも可能⋅ やや甘い香り⋅ 塩味あり⋅ ドレッシングやマリネに最適⋅ りんご酢の代わりになるユニークな選択肢日本で人気の調味料で、日本の梅から作られています。この酢は数年間熟成され、豊かで複雑な味わいを引き出しています。ご飯、肉、魚料理の味付けによく使われます。 味は果実味があり、甘酸っぱく、わずかに塩味が感じられます。テクスチャーはさらりとしていて、ややシロップ状です。 ご飯の丼物、スープ、サラダ、マリネなど幅広い料理に使えます。また、水や炭酸水で割ってさわやかな飲み物としても楽しめます。

    通常価格 6.50 €
    セール価格 6.50 € 通常価格
    単価 32.50 €  あたり  l
  • 味噌汁用乾燥ミックス ⋅ 魚の屋 ⋅ 15g

    ⋅ わかめ、旨味干し豆腐、青ねぎのミックス⋅ 味噌汁に本格的な風味と食感をプラス⋅ 簡単に調理可能⋅ 風味豊かな味噌汁に最適わかめ、干し豆腐、青ねぎのミックスで、味噌汁に風味と食感を加えます。 わかめはほどよい歯ごたえを与え、干し豆腐はしっかりとした旨味のある味わい。青ねぎはややピリッとした香り高い風味をもたらします。 これらの具材はどんな味噌汁にも加えて、風味と食感を豊かにします。

    通常価格 2.50 €
    セール価格 2.50 € 通常価格
    単価 166.67 €  あたり  kg
  • ピリ辛焼肉のたれ ⋅ 吉田ふるさと村 ⋅ 150ml

    ⋅ 焼肉用グリルソース⋅ 旨味とスパイシーさの絶妙なバランス⋅ バーベキューやグリルに最適⋅ 肉のマリネにも抜群⋅ 焼き野菜の付け合わせにもおすすめ日本のグリル料理にぴったりの仕上げソース。赤唐辛子、にんにく、生姜、醤油、みりんを厳選してブレンドし、甘み、塩味、辛味の完璧なバランスを実現しました。 このソースは牛肉、鶏肉、豚肉に最適です。調理前のマリネとしても、調理後にかけるだけでもお使いいただけます。

    通常価格 5.35 €
    セール価格 5.35 € 通常価格
    単価 35.67 €  あたり  l
  • パンケーキ用小麦粉と抹茶のミックス ⋅ 煎茶荘 ⋅ 300g

    ⋅ 小麦粉と抹茶のミックス⋅ 抹茶パンケーキの準備に最適⋅ どら焼き、スコーン、その他のデザートにも⋅ 簡単調理高品質の小麦粉と抹茶のミックスで、お菓子作りに最適です。卵と牛乳を加えるだけで抹茶パンケーキの生地が作れます。この生地はスコーン、どら焼き、マフィン、ドーナツ、ワッフルにも使えます。

    通常価格 8.80 €
    セール価格 8.80 € 通常価格
    単価 29.33 €  あたり  kg
  • 紫蘇茶 8袋入り ⋅ 煎茶荘 ⋅ 8g

    ⋅ 紫蘇のハーブティー⋅ 多くの健康効果⋅ レモンバーベナや菩提樹の代替品として⋅ テインやカフェインなし⋅ 軽やかで植物的、独特の香り爽やかな味わいの赤紫蘇のハーブティーです。紫蘇は悪玉コレステロールの低減、脳卒中の予防、高血圧の改善に役立つとされています。軽やかで心地よい風味は、温かくても冷たくても楽しめ、一日中いつでもぴったりの飲み物です。

    通常価格 9.30 €
    セール価格 9.30 € 通常価格
    単価 1,162.50 €  あたり  kg
  • 一般的なごま油 ⋅ Maruhon ⋅ 300g

    ⋅ ごまの種子から低温圧搾で抽出⋅ 手作り製法⋅ 食材の色を引き立てる琥珀色⋅ 料理に風味と深みを加える⋅ 調味料としてもソースのベースとしても使用可能⋅ 甘いものにも塩味のものにも使えるごまの力強い風味と焙煎香が特徴のごま油です。1725年、享保時代から変わらぬ方法で、焙煎したごまの種子を低温圧搾して抽出しています。この抽出方法により、ごま油は栄養価と繊細なごまの香りを保ちつつ、口当たりの豊かなテクスチャーを実現しています。非常に多用途で、豊かな味わいがあらゆる料理に深みを加えます。調味料として、ソースのベースとして、野菜やご飯の炒め物に、さらにはバニラアイスにかけるデザートにもお使いいただけます。

    通常価格 8.80 €
    セール価格 8.80 € 通常価格
    単価 29.33 €  あたり  kg
  • わかめ入り味噌汁用乾燥ミックス ⋅ 魚の屋 ⋅ 12g

    ⋅ パリッとしたわかめともちもちの餅米のミックス⋅ 味噌汁に本格的な風味と食感をプラス⋅ 簡単に調理可能⋅ 風味豊かなスープに最適わかめともち米の餅のミックスで、味噌汁に風味と食感を加えます。 わかめはスープにほどよい歯ごたえを与え、餅米の餅はより柔らかい食感です。 このミックスはどんなスープにも使えて、味と食感を引き立てます。

    通常価格 2.50 €
    セール価格 2.50 € 通常価格
    単価 208.33 €  あたり  kg
  • 小豆茶 10袋入り ⋅ 煎茶荘 ⋅ 32g

    ⋅ オリジナルのあずき茶⋅ 香ばしくて甘い香り⋅ 大福餅によく合います!⋅ スープなどの塩味料理にも適しています繊細に焙煎された味わいのあずきの茶です。あずきは日本人に古くから親しまれており、その多様な薬効から、茹でたり、スープにしたり、ペーストにしたり、お茶にしたりと様々な形で楽しまれています。

    通常価格 9.30 €
    セール価格 9.30 € 通常価格
    単価 290.63 €  あたり  kg
  • リンドラ茶 8袋入り ⋅ 煎茶荘 ⋅ 12g

    ⋅ 深い香り⋅ 花や木の香り、わずかにスパイシー⋅ カフェイン・テインなし⋅ 高級日本のハーブティー⋅ ティムットペッパーと同じ植物です!リンデラの葉を使った、フレッシュでハーブのような香りが特徴のインフュージョンで、ローズウッドを思わせます。リンデラは抗炎症作用と消化器系を落ち着かせる効果で知られています。リラックスやストレス解消に最適で、朝、仕事中、夜のリラックスタイムなど、いつでもお飲みいただけます。

    通常価格 9.30 €
    セール価格 9.30 € 通常価格
    単価 775.00 €  あたり  kg
  • 白米 にたまいこしひかり(島根産)・おこめかん・300g

    ⋅ 「米の王様」⋅ 日常使いに最適⋅ 真空パック包装⋅ 温かくても冷たくても美味しい⋅ 野菜、魚、肉と一緒に。日本で「米の王様」と称される光沢のある見た目と、炊いても損なわれない旨味が特徴のコシヒカリの一種です。漬物や刺身を使った軽い料理に合わせる日常のご飯に理想的です。島根県の仁多地域で収穫されており、棚田と周囲の多くの山々からの清らかな水に恵まれた気候が稲作に非常に適しています。

    通常価格 7.95 €
    セール価格 7.95 € 通常価格
    単価 26.50 €  あたり  kg