Miso Rouge de Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G

Name: Miso Rouge de Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 1001484
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Kato Heitaro shoten

Productvarianten

5.50 €

27.50 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Volledig met de hand gemaakt
⋅ Kleine producent
⋅ Premium
⋅ Perfect voor sauzen
⋅ Miso gemaakt in houten vaten

Deze miso rijpt meerdere maanden in 90 jaar oude houten vaten, wat hem zijn bruine kleur en kenmerkende smaak geeft, typisch voor rode miso. Hij wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, met lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven. Rijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een milde en lichtzoute smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is deze miso perfect om diepte te geven aan je gerechten, sauzen, curry’s of purees.

SKU:1001484

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Kato Heitaro Shoten is een Japans bedrijf dat gespecialiseerd is in ambachtelijke misoproductie en werd opgericht in 1850. Het bedrijf is gevestigd in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, en is de enige misobrouwerij in de regio Seisho. Het bedrijf zet traditionele productiemethoden voort, waaronder fermentatie in 90 jaar oude vaten van cederhout, die zijn producten een unieke smaak en textuur geven. Kato Heitaro Shoten selecteert zorgvuldig hoogwaardige lokale ingrediënten en gebruikt grondwater uit de bergen van Hakone om zijn miso te produceren. Het bedrijf geeft de voorkeur aan handwerk en een lange fermentatie, wat miso's garandeert die rijk zijn aan voedingsstoffen en probiotica en goed zijn voor de gezondheid.

Conservation

Bewaren beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.

Composition

Soja (Japan), rijst (Japan), zout, alcohol.

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

per 100 g:
Energie: 169 kcal/707 kJ
Eiwitten: 8,9 g
Vetten: 5,1 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 22 g
Waarvan suikers: g
Zout: 11,9 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm x 6 cm x 7 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet authentique miso rouge pour sa saveur « puissante mais équilibrée » et sa polyvalence. Les clients l'ont décrit comme « subtil mais intense » et ont adoré l'utiliser au-delà de la soupe traditionnelle, dans les marinades, les vinaigrettes et les légumes rôtis. Le petit emballage a été apprécié pour éviter le gaspillage.

À la fois subtil et intense, un produit magnifique, bien fait et bénéfique.
Puissant mais équilibré, il est devenu incontournable dans la cuisine de tous les jours !
Excellent, parfumé et léger, je l'utilise en soupe ou en sauce pour les salades.

5 stars: 17 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Le paquet tout petit es très mignon, la miso dedans est très bon.

débutante avec ses produits, mais belle découverte je ne peux pas donner un avis d'expert mais bien apprécié

Un miso au goût prononcé et authentique.

Très bien

Mélanger le miso rouge avec un peu de beurre puis déposer sur une patate douce sortie du four, c'est fondant et savoureux

J'adore ce miso de Hakone, puissant mais équilibré, c'est devenu un incontournable au quotidien ! pour la soupe, pour rehausser des lentilles en salade, pour remplacer un bouillon de viande dans un plat...