Receta de affogato de matcha
Inspirado en la tradición italiana del affogato, este postre revisitado combina el sutil amargor del matcha japonés con la cremosa dulzura del helado de vainilla. Refrescante y vigorizante, nuestro Matcha Affogato es un equilibrio perfecto entre tradición e innovación, ideal para terminar una comida con un toque de elegancia y refinamiento.
- Tiempo de preparación
- 5 minutos
- Raciones
- 1 porción
- Cocina
- matcha
Ingredientes
- 40 ml de agua blanda si es posible
- 1 cucharadita de té matcha
- 1 bola de helado de vainilla
Cómo llegar
- Llevar el agua a ebullición a 80°C.
- En un bol, añade una cucharadita de matcha. Añada 40 ml de agua caliente y bata con un batidor de matcha pequeño o un espumador de leche.
- Ponga una bola de helado de vainilla en un bol pequeño y viértalo sobre el matcha.
- Tu matcha affogato está listo para disfrutar.
