Receta de trufas de chocolate y matcha

Notas sobre la receta

Trucos y consejos :

Puede personalizar la cobertura añadiendo semillas de sésamo tostadas, láminas de pistacho o incluso un poco de sal marina para darle un toque dulce y salado.

Las trufas se conservan bien en el frigorífico en un recipiente hermético entre 5 y 7 días, por lo que son perfectas para preparar un regalo gourmet con antelación.

¿Por qué es tan importante San Valentín en Japón?

Aunque el Día de San Valentín se originó en Occidente, su celebración fue ampliamente adoptada en Japón en la década de 1950, influida por las prácticas estadounidenses y de otras culturas occidentales. Con los años, ha evolucionado hasta convertirse en una tradición muy arraigada, pero que también se ha adaptado al contexto japonés.

En Japón, San Valentín se asocia principalmente con el intercambio de bombones. Las mujeres regalan bombones a sus colegas, amigos y, sobre todo, a sus parejas románticas. Existen incluso distintos tipos de bombones: "giri-choco" (bombones de cortesía para colegas o amigos) y "honmei-choco " (bombones para la pareja romántica).

A diferencia de Occidente, donde las parejas suelen intercambiar regalos y tarjetas, el Día de San Valentín en Japón es sobre todo una forma de que las mujeres expresen sus sentimientos, especialmente hacia los hombres. Es una oportunidad para mostrar atención, pero también para estrechar lazos en las relaciones personales y profesionales.

El Día de San Valentín en Japón va seguido de otra celebración llamada Día Blanco, que tiene lugar el 14 de marzo. En este día, se pide a los hombres que han recibido bombones que hagan regalos a cambio, a menudo más caros, como dulces, flores o accesorios. Este doble intercambio crea una dinámica única en las relaciones.