Arroz blanco en la olla arrocera
La olla arrocera permite cocinar el arroz de forma automática y uniforme sin necesidad de vigilarlo. El enjuague previo elimina el exceso de almidón para conseguir una textura ligera. Respetar la proporción adecuada de agua y arroz garantiza un resultado tierno y que no se pegue.
Una vez finalizada la cocción, se recomienda dejar reposar el arroz unos minutos en el modo de mantenimiento del calor para que la humedad se distribuya de manera uniforme. A continuación, remueve los granos con cuidado con una espátula o un tenedor para evitar aplastarlos. De este modo, obtendrás un arroz blanco perfectamente cocido, ideal para acompañar numerosos platos.
- Autor
- iRASSHAi
- Tiempo de preparación
- 10 minutos
- Tiempo de cocción
- 30 minutos
- Cocina
- Japonés
Ingredientes
- 300 g de arroz japonés o arroz redondo
- Agua fría (cantidad adecuada para el arroz)
- Arroz japonés: 1 volumen de arroz = 1,1 a 1,2 volúmenes de agua.
Cómo llegar
- Poner el arroz en un bol.
- Enjuagar con agua fría mientras se remueve.
- Escurrir y repetir 3 o 4 veces hasta que el agua salga clara.
- Deja reposar el arroz escurrido durante 10-20 minutos para mejorar su textura.
- Coloca el arroz en la olla arrocera.
- Añadir agua según la proporción.
- Inicie el programa «White Rice».
- Dejar reposar 10 minutos con la tapa cerrada.
- Mezclar delicadamente con una espátula para airear los granos.
