Ricetta della Panna Cotta Matcha

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Porzione

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Scoprite la nostra raffinata ricetta della panna cotta al matcha, un dessert giapponese che unisce la dolcezza cremosa della panna cotta all'intensità del tè verde matcha. Imparate a preparare un dessert cremoso, delicatamente aromatizzato e perfettamente bilanciato tra dolcezza e amarezza. Seguite i nostri consigli per ottenere una consistenza liscia e fondente degna delle migliori tavole giapponesi. Facile, elegante e originale, questa ricetta della panna cotta al matcha fatta in casa diventerà il vostro dessert preferito per sorprendere e deliziare i vostri ospiti. Ideale per gli appassionati di cucina casalinga giapponese e di dessert creativi al tè verde.

Immagine della ricetta della panna cotta Matcha

Ingredienti

40 cl di panna piena
10 cl di latte (o latte di soia per una versione più leggera)
2 fogli di gelatina (o 2 g di agar-agar per una versione vegetariana)
50 g zucchero
2 cucchiaini di tè verde matcha
(Facoltativo): sciroppo di zucchero nero, kinako o frutti rossi per guarnire

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Istruzioni

Ammorbidire la gelatina in una ciotola di acqua fredda per 5-10 minuti.
In una casseruola, scaldare la panna, il latte e lo zucchero fino a farli sobbollire.
Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina (o l'agar-agar, che è stata fatta bollire per 30 secondi) e frullare finché non è ben sciolta.
Setacciare il tè matcha e mescolare gradualmente, sbattendo energicamente per evitare la formazione di grumi.
Versare il composto in 4 verrine e lasciare raffreddare prima di riporre in frigorifero per almeno 4 ore.
Poco prima di servire, aggiungere un filo di sciroppo di zucchero nero, un pizzico di kinako o della frutta fresca per un delizioso contrasto.

Note sulla ricetta

È facile preparare la panna cotta al matcha, il dessert giapponese che unisce la dolcezza della crema all'intensità del tè verde. La nostra ricetta facile e veloce vi guida passo dopo passo per ottenere una consistenza che si scioglie in bocca e un gusto perfettamente bilanciato tra cremosità e leggera amarezza. Ideale per sorprendere i vostri ospiti, questa panna cotta fatta in casa può essere gustata semplice o con sciroppo di zucchero nero, kinako o frutta fresca. Con il suo colore elegante e il suo sapore autentico, diventerà sicuramente un must per le vostre creazioni casalinghe di cucina giapponese.

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