Ricetta del French toast al matcha
La brioche perduta al matcha rivisita il classico dessert francese con un tocco giapponese. Leggermente profumata al tè verde matcha, è croccante all'esterno e morbida all'interno. Servita con un filo di sciroppo d'acero, frutta fresca o una crema leggera, trasforma una semplice colazione o merenda in un momento goloso e raffinato.
- Autore
- iRASSHAi
- Tempo di preparazione
- 10 minuti
- Tempo di cottura
- 10 minuti
- Porzioni
- 4
Ingredienti
- 4 fette di brioche
- 2 uova
- 150 ml di latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di matcha in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Burro per cucinare
- Zucchero a velo e sciroppo d'acero per servire
Indicazioni
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte, lo zucchero, il matcha e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Immergere ogni fetta di brioche nella miscela, lasciando che si impregni bene su entrambi i lati.
- Scaldare una padella con un po' di burro.
- Rosolare le fette di brioche a fuoco medio per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a quando non saranno leggermente croccanti e dorate.
- Servire caldo, spolverato con zucchero a velo e accompagnato da sciroppo d'acero o frutta fresca.
