Ricetta per pane perduto con fragole e panna montata al matcha

Name: Recette de pain perdue fraise chantilly au matcha
Prep time: 10 h 10 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Japon
Ingredients: 4 tranches de pain de campagne; 2 œufs; 200 ml de lait (ou lait végétal); 2 cuillères à café de poudre de matcha; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; Beurre pour la cuisson; Sucre glace ou sirop d’érable pour servir

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Cucina

Giappone

Porzione

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 ore

Il pane perduto al matcha è una versione raffinata e deliziosamente profumata del classico pane perduto. Morbido all'interno, leggermente croccante all'esterno e delicatamente aromatizzato al tè verde giapponese, è perfetto per una colazione golosa o un brunch elegante. Servito con un filo di sciroppo d'acero, miele o una pallina di gelato, sedurrà gli amanti dei sapori originali.

Immagine della ricetta del pane perduto con fragole e panna montata al matcha

Ingredienti

4 fette di pane rustico
2 uova
200 ml di latte (o latte vegetale)
2 cucchiaini di polvere di matcha
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Burro per cucinare
Zucchero a velo o sciroppo d'acero per servire

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Istruzioni

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, il latte, l'estratto di vaniglia e la polvere di matcha fino ad ottenere un composto omogeneo.
Immergere le fette di pane nella preparazione al matcha, lasciarle inzuppare per 1-2 minuti su ciascun lato.
Sciogliere una noce di burro in una padella a fuoco medio.
Cuocere le fette di pane per circa 2-3 minuti su ciascun lato, fino a quando non saranno dorate e leggermente croccanti.
Servire caldo, spolverato con zucchero a velo o cosparso di sciroppo d'acero.

Video ricetta

@irasshai.paris Ricetta per french toast al matcha con fragole e panna montata 🍞🍓 Ingredienti: 2 uova 1 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di panna 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiaini di matcha 3 fette di brioche (o pane in cassetta giapponese) Guarnizione: Un po' di panna montata Qualche fragola fresca Matcha #recipe #ricetta #matcha #frenchtoast #matchalovers #easyrecipes #brunchtok ♬ suono originale - irasshai.paris

Note sulla ricetta

Guarnizioni golose: noci pecan caramellate, frutti rossi, panna montata al matcha o crema spalmabile al cioccolato bianco.

Versione vegana: sostituire le uova con 2 cucchiai di composta di mele e il latte con latte di mandorla o di soia.

Consistenza ultra morbida: utilizzate pane brioche leggermente raffermo.

Consigli anti-fuoriuscita: non inzuppare troppo il pane, altrimenti si sbriciolerà durante la cottura.

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