Sesam latte recept

Sesam latte is een romige, geurige drank die de rijke smaken van melk en sesam combineert, ideaal voor een gastronomisch tintje op elk moment van de dag.

Voorbereidingstijd

10 minuten

Porties

2

Ingrediënten

• 200 ml melk (plantaardige melk of koemelk, naar keuze)
• 2 eetlepels zwarte sesampasta
• 1 eetlepel zwarte suikersiroop (of honing)
• 1 snufje zout
• Sesamzaadjes (voor garnering, optioneel)

Routebeschrijving

1. Giet de melk in een kleine steelpan. Verwarm op middelhoog vuur tot het heet is, maar niet kookt. Je kunt ook een magnetron gebruiken om de melk te verwarmen als je dat liever doet.
2. Meng in een kleine kom de sesampasta met een kleine hoeveelheid warme melk (ongeveer 2 eetlepels) tot de sesampasta is opgelost en glad is.
3. Giet het sesampastamengsel in de steelpan met de resterende hete melk. Voor een schuimige textuur kun je een melkopschuimer gebruiken voordat je de melk erbij giet.
4. Roer goed om alle ingrediënten te combineren. Voeg de zwarte suikersiroop en een snufje zout toe. Roer tot de drank glad is.
5. Giet de sesam latte in twee kopjes. Garneer met sesamzaadjes als je dat wilt.