Ingrediënten voor Dashi House

Het geheim van de Japanse keuken ligt vaak in de kwaliteit van zijn dashi, en je kunt het nu thuis maken met onze eerste kwaliteit ingrediënten. Dompel jezelf onder in de wereld van Umami -smaken en subtiele aroma's met behulp van onze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zoals gedroogde Bonite Flakes (Katsuobushi), kombu -algen, gedroogde shiitake -paddestoelen en vele anderen. Ontdek het plezier van het creëren van een zelfgemaakte dashi die een vleugje Japan naar uw keuken brengt.

9 producten

  • Katsuobushi gedroogde Bonite -chips ⋅ Makurazaki ⋅ 40G

    Katsuobushi gedroogde Bonite -chips ⋅ Makurazaki ⋅ 40G

    ⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ Op rijst, een poke bowl,⋅ pizza of quiche⋅ Diep...

    9.50 €
    9.50 €
    237.50 € kg
  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu alga voor dashi ⋅ okui kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Diep umami⋅ Essentieel voor het bereiden van dashi⋅ Geeft diepte aan gerechten en bouillons⋅ Geplukt in Hokkaido⋅ Kan ook in salades worden gegetenDeze eetbare alg...

    8.20 €
    8.20 €
    273.33 € kg
  • Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi

    Katsuobushi Gedroogde Bonite Copper ⋅ Makurazaki ⋅ 100G

    ⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ Op rijst, een poke bowl,⋅ pizza of quiche⋅ Diep...

    18.50 €
    18.50 €
    185.00 € kg
  • Katsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20GKatsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20G
    Katsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20G

    Katsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20G

    ⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Op rijst, een poke bowl, een pizza of een quiche⋅ Diep umamiNatuurlijke,...

    8.90 €
    8.90 €
    445.00 € kg
  • Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100GBonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G
    Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G

    Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G

    ⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ In carpaccio, sashimi of salade.Dikke schilfers van natuurlijke, gerookte...

    17.30 €
    17.30 €
    173.00 € kg
  • Gedroogde shiitaké champignons ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    Gedroogde shiitaké champignons ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    ⋅ Hoogwaardige gedroogde shiitakes⋅ Gekweekt op hout volgens een traditionele methode⋅ Ideaal voor het bereiden van een authentieke dashiDeze hoogwaardige gedroogde shiitakes komen van een familieboerderij...

    11.70 €
    11.70 €
    234.00 € kg
  • Gedroogde shiitaké champignons ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Gedroogde shiitaké champignons ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitaké Hana Donko van de winter⋅ Langzame teelt zonder regen voor een intense umami⋅ Stevige en knapperige textuur na rehydratie⋅ Zeldzaam ingrediënt⋅ Ideaal om bouillons,...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg
  • Copeaux de bonite séchée - 25g - Kohyo - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 25g - Kohyo - iRASSHAi

    Katsuobushi Gedroogde Bonite Chips ⋅ Kohyo ⋅ 25G

    ⋅ Onmisbaar in de Japanse keuken⋅ Gedroogde en gefermenteerde bonito met een intense umamismaak⋅ Knapperige textuur⋅ Ideaal voor dashi, okonomiyaki en takoyaki⋅ Herbruikbare zak voor goede...

    6.40 €
    6.40 €
    256.00 € kg
  • Gedroogde shiitaké champignons in reepjes ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    Gedroogde shiitaké champignons in reepjes ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    ⋅ Gedroogde shiitake in plakjes⋅ Vlezige en authentieke textuur⋅ Ideaal voor het bereiden van dashi, soepen of bouillonsDeze hoogwaardige gedroogde shiitake in plakjes komen van een...

    8.90 €
    8.90 €
    222.50 € kg