Ingrediënten voor Dashi House

Het geheim van de Japanse keuken ligt vaak in de kwaliteit van zijn dashi, en je kunt het nu thuis maken met onze eerste kwaliteit ingrediënten. Dompel jezelf onder in de wereld van Umami -smaken en subtiele aroma's met behulp van onze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zoals gedroogde Bonite Flakes (Katsuobushi), kombu -algen, gedroogde shiitake -paddestoelen en vele anderen. Ontdek het plezier van het creëren van een zelfgemaakte dashi die een vleugje Japan naar uw keuken brengt.

8 producten

  • Katsuobushi gedroogde bonitovlokken ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

    Katsuobushi gedroogde bonitovlokken ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

    ⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ Op rijst, een poke bowl,⋅ pizza of quiche⋅ Diep...

    9.50 €
    9.50 €
    237.50 € kg
  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu-algen voor dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Diep umami⋅ Essentieel voor het bereiden van dashi⋅ Geeft diepte aan gerechten en bouillons⋅ Geplukt in Hokkaido⋅ Kan ook in salades worden gegetenDeze eetbare alg...

    8.20 €
    8.20 €
    273.33 € kg
  • Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi

    Katsuobushi-schaafsel van gedroogde bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    ⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ Op rijst, een poke bowl,⋅ pizza of quiche⋅ Diep...

    18.50 €
    18.50 €
    185.00 € kg
  • Katsuobushi-tonijnvezels ⋅ Makurazaki ⋅ 20gKatsuobushi-tonijnvezels ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
    Katsuobushi-tonijnvezels ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

    Katsuobushi-tonijnvezels ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

    ⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Op rijst, een poke bowl, een pizza of een quiche⋅ Diep umamiNatuurlijke,...

    8.90 €
    8.90 €
    445.00 € kg
  • Dikke katsuobushi-tonijnvlokken ⋅ Makurazaki ⋅ 100gDikke katsuobushi-tonijnvlokken ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
    Dikke katsuobushi-tonijnvlokken ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    Dikke katsuobushi-tonijnvlokken ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    ⋅ Afkomstig uit een gecertificeerde, duurzame visserij⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ In carpaccio, sashimi of salade.Dikke, natuurlijk gerookte en gedroogde...

    17.30 €
    17.30 €
    173.00 € kg
  • Gedroogde shiitake-paddenstoelen in plakjes ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    Gedroogde shiitake-paddenstoelen in plakjes ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    ⋅ Gedroogde shiitake in plakjes⋅ Vlezige en authentieke textuur⋅ Ideaal voor het bereiden van dashi, soepen of bouillonsDeze hoogwaardige gedroogde shiitake in plakjes komen van een...

    8.90 €
    8.90 €
    222.50 € kg
  • Gedroogde shiitake-paddenstoelen ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    Gedroogde shiitake-paddenstoelen ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    ⋅ Hoogwaardige gedroogde shiitakes⋅ Gekweekt op hout volgens een traditionele methode⋅ Ideaal voor het bereiden van een authentieke dashiDeze hoogwaardige gedroogde shiitakes komen van een familieboerderij...

    11.70 €
    11.70 €
    234.00 € kg
  • Gedehydrateerde shiitakepaddenstoelen ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Gedehydrateerde shiitakepaddenstoelen ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitaké Hana Donko van de winter⋅ Langzame teelt zonder regen voor een intense umami⋅ Stevige en knapperige textuur na rehydratie⋅ Zeldzaam ingrediënt⋅ Ideaal om bouillons,...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg