Hojicha-thee met dubbele intense branding in poedervorm ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Name: Hojicha-thee met dubbele intense branding in poedervorm ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1002039
Price: 10.25 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

Productvarianten

10.25 €

102.50 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Fijn gemalen Hojicha uit Uji
⋅ Ideaal voor gebak of latte
⋅ Rijke, geroosterde, warme geur
⋅ Intense smaak
⋅ Laag in cafeïne

Deze hojicha wordt gemaakt via een dubbel brandingsproces van groene thee geoogst in Uji, die vervolgens tot poeder wordt vermalen. Deze brandingsmethode geeft het een intense smaak die doet denken aan koffie. Dit poeder kan op dezelfde manier worden gebruikt als matcha en is een perfect alternatief voor cacao en koffie. Het voegt een originele toets toe aan klassieke gebakjes zoals koekjes, vierkwarts, éclairs, tiramisu, brownies of mousse. Het is ook ideaal om dranken te bereiden met koemelk of plantaardige melk. Naast zijn karakteristieke smaak verwijdert het brandingsproces de cafeïne uit de hojicha, waardoor je het op elk moment van de dag kunt drinken, warm of koud.

SKU:1002039

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Yamamasa Koyamaen is een prestigieus Japans theemerk dat vooral bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn matcha. Het huis Koyamaen werd in 1704 opgericht in Uji, nabij Kyoto, en heeft meer dan 300 jaar expertise in de productie van groene thee. Daarmee behoort het tot de oudste en meest gerespecteerde theeproducenten van Japan.

De traditionele technieken werden van generatie op generatie doorgegeven, totdat het bedrijf zich in 1861 toelegde op de groothandel. Vandaag produceert het nog steeds thee van zeer hoge kwaliteit en beheert het de volledige keten, van teelt tot verkoop. Deze thee wordt geproduceerd in Uji, nabij Kyoto, een streek die bekendstaat om de kwaliteit van haar groene thee.

Het merk staat vooral bekend om zijn traditionele vakmanschap, dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en om zijn inzet om uiterst hoge kwaliteitsnormen te handhaven bij de teelt, oogst en verwerking van de theebladeren. Hun producten worden niet alleen gewaardeerd om hun verfijnde smaak, maar ook gebruikt tijdens theeceremonies, in de haute cuisine en door chefs en patissiers over de hele wereld.

De theeën van Yamamasa Koyamaen, waaronder de verschillende matcha-assortimenten, onderscheiden zich door hun subtiele umaminoten, fluweelzachte textuur en levendige kleur. Het merk biedt een gevarieerd assortiment theeën, van hoogwaardige matcha voor theeceremonies tot toegankelijkere groene theeën, allemaal geteeld in de regio Uji, die bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar terroir.