Pâte de mélange de 7 épices shichimi ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70g

• Sans conservateurs ni exhausteurs de goût
• Des épices fraîches
• Équilibre parfait entre le piment et le sansho

Un condiment d'exception aux 7 épices shichimi élaboré en associant des piments et des baies de poivres sanshos avec du sel marin des îles de Tsushima. Sans conservateurs ni d’exhausteurs de goût, cette pâte d’épices conserve le parfum et l’arôme des ingrédients frais grâce à un traitement thermique minimal, préservant ainsi toute la richesse aromatique du piment et du sansho. Elle se prête à de multiples usages culinaires : rehausser des nouilles, oden, viandes grillées, yakitori, sashimi ou tofu frais, et peut remplacer le wasabi ou la moutarde japonaise pour apporter une touche piquante et parfumée. Facile à utiliser, elle permet d’intégrer la complexité des saveurs japonaises à chaque préparation, tout en conservant la subtilité et la finesse propres aux condiments artisanaux.