Collection: Akamine Distillery

Fondée en 1868 à Oita, la distillerie Akamine perpétue une tradition de plus de 140 ans dans la fabrication de shochu. Dirigée par la cinquième génération de la famille, elle combine savoir-faire ancestral et innovation, en créant des spiritueux raffinés qui allient l’authenticité de la tradition à l’adaptation aux goûts modernes. Spécialisée dans la production de shochu à base de malt de haute qualité, d'eau pure de la région et de la technique unique de fermentation, la distillerie Akamine privilégie une production artisanale, méticuleusement contrôlée pour chaque lot. De nombreux prix témoignent de la qualité constante de ses créations, comme le premier prix au concours national des spiritueux en 2015.