Collection: Muromachi

Située à Akaiwa, dans la préfecture d’Okayama, la maison Muromachi perpétue l’art du saké depuis 1688. Elle se distingue aujourd’hui par son engagement exclusif envers le riz Omachi, une variété locale rare et emblématique. En valorisant ce terroir unique et en collaborant avec des producteurs éco-certifiés, la brasserie incarne une philosophie de "地酒" (jizake), où l’identité du lieu s’exprime pleinement dans chaque bouteille.