Collection: Sakés Modernes
Le monde du saké ne cesse d'évoluer, et les sakés modernes sont l'expression de cette dynamique. Ces sakés incarnent l'innovation, l'expérimentation et l'adaptation aux préférences contemporaines. Les brasseurs repoussent les limites en mélangeant des saveurs inattendues, en utilisant des techniques de production avancées et en répondant aux goûts changeants de la clientèle japonaise et internationale. Dans cette exploration des sakés modernes, découvrons comment l'ancien et le nouveau se rencontrent pour créer des expériences gustatives uniques et captivantes, autour de notes fraîches, fruitées et florales.
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Saké sasara tsuki junmai 10% - 300ml
Le saké Sasara Tsuki Junmai provient de la préfecture de Yamagata, une région où l'eau minérale est abondante et le riz de grande qualité. Il a...
Prix habituel 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Prix habituelPrix unitaire 29.67 € par l
Saké shirakawago sasanigori junmai ginjo 16% - 300ml
Pour un nigori, ce saké est plutôt sec. Il a une aromatique portée sur les notes de fermentation, avec une acidité lactique agréable contrebalancée par des...
Prix habituel 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Prix habituelPrix unitaire 39.67 € par l
Saké kiseki no osake junmai ginjo 15.5% - 300ml
Une texture lisse accompagnée d’un arôme élégant, à la fois floral et fruité, avec une douceur qui se développe subtilement et qui se termine nette.
Prix habituel 13.80 €Prix promotionnel 13.80 € Prix habituelPrix unitaire 46.00 € par l
Saké awayuki sparkling junmai 0% - 300ml
Ce saké pétillant faiblement alcoolisé est idéal lors de soirées festives ou à l'apéritif. Son profil doux et son fruité intense en font une boisson agréable...
Prix habituel 11.00 €Prix promotionnel 11.00 € Prix habituelPrix unitaire 36.67 € par l
Saké kaori hanayagu junmai 12% - 300ml
Un saké unique fait avec de la levure de vin. Ses arômes sont très floraux et son goût unique accompagne aussi bien la cuisine japonaise qu'occidentale.
Prix habituel 9.80 €Prix promotionnel 9.80 € Prix habituelPrix unitaire 32.67 € par l
Saké fukukomachi junmai ginjo 15.5% - 720ml
Produit dans une brasserie vieille de 400 ans, Kimura Shuzo, ce saké est fruité et doux avec un bon équilibre de parfums. Il se déguste facilement...
Prix habituel 29.00 €Prix promotionnel 29.00 € Prix habituelPrix unitaire 40.28 € par l
Saké kubota senjyu ginjo 15% - 720ml
Autoproclamé « parfait pour les repas », ce saké se marie à merveille avec une entrée froide avant d'être réchauffé à température ambiante pour accompagner votre...
Prix habituel 32.00 €Prix promotionnel 32.00 € Prix habituelPrix unitaire 44.44 € par l
Saké dassai 45 junmai daiginjo 16% - 720ml
« Il n'y a aucune raison pour nous d'élaborer un saké s'il n'est pas vraiment délicieux », telle est la vision de Dassai ! C'est ici...
Prix habituel 36.00 €Prix promotionnel 36.00 € Prix habituelPrix unitaire 50.00 € par l
Saké dassai 39 junmai daiginjo 16% - 720ml
Fruit du savoir-faire de la brasserie Asahi Shuzo, le Dassai 39 représente l'excellence dans la catégorie des sakés haut de gamme. C'est un Junmai Daiginjo, avec...
Prix habituel 50.00 €Prix promotionnel 50.00 € Prix habituelPrix unitaire 69.44 € par l
Saké cokun junmai 8% - 500ml
Un saké unique de couleur rose, dûe la particularité de sa levure : celle-ci ne produit pas d'adénine et prend naturellement une couleur rouge. Ce saké...
Prix habituel 21.00 €Prix promotionnel 21.00 € Prix habituelPrix unitaire 29.17 € par l
Saké monsay gold junmai ginjo 14.9% - 720ml
Un omachi junmai ginjo avec de sublimes notes fruitées de fruits jaunes, comme la pomme, la poire, l'ananas et la banane, complétée par des notes céréalières...
Prix habituel 46.00 €Prix promotionnel 46.00 € Prix habituelPrix unitaire 63.89 € par l
Saké kiseki no osake junmai ginjo 15.5% - 720ml
Ce saké a une texture lisse accompagnée d’un arôme élégant. Il est à la fois floral et fruité, avec une douceur qui se développe subtilement et...
Prix habituel 33.00 €Prix promotionnel 33.00 € Prix habituelPrix unitaire 45.83 € par l
Saké kisaki blanc 50 junmai ginjo 15.3% - 720ml
Ce saké sec et net est fabriqué en utilisant la même méthode que le Kisaki blanc 65, mais son taux de polissage est plus élevé et...
Prix habituel 34.00 €Prix promotionnel 34.00 € Prix habituelPrix unitaire 47.22 € par l
Saké dassai 23 junmai daiginjo 16% - 720ml
Ce saké premium affiche un pourcentage de grain restant de 23% afin qu'il n'en reste quasiment plus que la partie la plus noble du grain et...
Prix habituel 88.00 €Prix promotionnel 88.00 € Prix habituelPrix unitaire 122.22 € par l
Saké monsay blue junmai daiginjo 16.5% - 720ml
Un saké omachi avec de jolies notes de fruits verts, comme la pomme verte, le melon et l'ananas pas encore trop mûr. Il présente une douce...
Prix habituel 64.00 €Prix promotionnel 64.00 € Prix habituelPrix unitaire 88.89 € par l
Saké masumi sparkling origarami junmai ginjo 0.11% - 720ml
Un saké pétillant non-filtré offrant une texture unique à la fois pétillante et légèrement onctueuse. Il accompagnera très bien des sashimis ou une pizza quatre fromages.
Prix habituel 46.00 €Prix promotionnel 46.00 € Prix habituelPrix unitaire par
Saké fukukomachi junmai daiginjo 15.5% - 720ml
Produit dans une brasserie vieille de 400 ans à Akita, ce saké est vif et présente des arômes de mangue, de papaye et de gingembre confit....
Prix habituel 58.00 €Prix promotionnel 58.00 € Prix habituelPrix unitaire 80.56 € par l
Saké kubota manjyu junmai daiginjo 15% - 720ml
Un daiginjo de qualité supérieure très recherché, dont le riz a été réduit à 35 %. Le nez est sophistiqué, avec des touches de poire et...
Prix habituel 84.00 €Prix promotionnel 84.00 € Prix habituelPrix unitaire 116.67 € par l
Saké gazan junmai daiginjo 16% - 720ml
Un saké équilibré, à la fois élégant et complexe, avec des notes de melon, de riz, une légère acidité et une belle longueur en bouche.
Prix habituel 49.00 €Prix promotionnel 49.00 € Prix habituelPrix unitaire 68.06 € par l
Saké kisaki pink junmai daiginjo 11% - 720ml
Le Kisaki 50 Pink est un saké haut de gamme, élaboré à partir de riz « Yamada-nishiki » cultivé localement puis poli à 50%. Son profil est particulièrement doux et...
Prix habituel 48.00 €Prix promotionnel 48.00 € Prix habituelPrix unitaire 66.67 € par l
Saké taiten shiragiku junmai daiginjo 16.9% - 720ml
Produit à Omachi, ce saké est vieilli à basse température pendant presqu'un an, ce qui le rend doux et rond, avec des notes fruitées de poire...
Prix habituel 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Prix habituelPrix unitaire 52.78 € par l
Saké chitosezuru junmai daiginjo 16% - 720ml
Ce saké est élégant, parfumé, complexe et harmonieux. Il présente des notes fruitées de poire, de litchi et de pomme.
Prix habituel 68.00 €Prix promotionnel 68.00 € Prix habituelPrix unitaire 94.44 € par l- Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
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