Collection: Sakés Traditionnels

Les sakés traditionnels du Japon sont produits en suivant des méthodes de fabrication transmises de génération en génération, en utilisant des ingrédients de haute qualité, comme le riz, l'eau et le koji. Ils incarnent le respect des coutumes et l'art subtil de la brasserie et du maître brasseur, le tôji. Plongez dans les notes de riz, de céréales, et dans la pureté de l'eau de ces sakés subtils et délicats.

12 produits

  • Saké Kuromatsu Senjo junmai Dry ⋅ 16% ⋅ 720ml

    Ce saké se distingue par ses saveurs umami nettes et précises. Il peut être dégusté froid avec du poisson cru, ou chaud avec un plat d'oden....

    Prix habituel 21.00 €
    Prix promotionnel 21.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 29.17 €  par  l
  • Saké Kuromatsu Senjo Muroka junmai genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml

    Ce saké non filtré et non dilué est riche en umami, avec un goût de céréales. Il peut être dégusté frais, tempéré ou chaud, selon les...

    Prix habituel 31.00 €
    Prix promotionnel 31.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 43.06 €  par  l
  • Saké Sanko Hinokuchi nama ⋅ 20% ⋅ 200ml

    Ce saké non pasteurisé est intense, gourmand et équilibré, avec de belles notes de melon. Il présente un profil sec, offrant une belle complexité tout en...

    Prix habituel 7.90 €
    Prix promotionnel 7.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 39.50 €  par  l
  • Saké Tengori Junmai ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

    Ce saké honjozo est net, doux et agréablement délicat. Il présente des arômes de champignon et de pain grillé au beurre. La finale est légèrement poivrée,...

    Prix habituel 35.00 €
    Prix promotionnel 35.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 48.61 €  par  l
  • Saké Tokachi blue junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

    Ce saké Junmai puissant et sec est élaboré à partir d’un assemblage de trois riz locaux de Hokkaido : Suisei, Ginpu et Kitashizuku, tous polis à...

    Prix habituel 28.00 €
    Prix promotionnel 28.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 38.89 €  par  l
  • Saké Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    Ce saké rond, fruité et floral présente un agréable goût umami. Il est recommandé de le servir frais pour apprécier pleinement ses arômes. Fabriqué avec du...

    Prix habituel 39.00 €
    Prix promotionnel 39.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 54.17 €  par  l
  • Saké Tokachi gold junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    Ce saké Daiginjo est issu d’une fermentation longue à basse température, mettant en valeur un assemblage de trois variétés de riz cultivées à Hokkaido : Suisei,...

    Prix habituel 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 66.67 €  par  l
  • Saké Monsay Black junmai Kimoto ⋅ 17.1% ⋅ 720ml

    Ce saké Junmai Kimoto se distingue par sa complexité et son excellent équilibre. Il dévoile des arômes subtils de sous-bois et de blé soufflé, suivis de...

    Prix habituel 55.00 €
    Prix promotionnel 55.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 76.39 €  par  l
  • Saké Monsay Purple junmai ⋅ 18% ⋅ 720ml

    Ce saké est fabriqué avec de l'eau provenant de la culture du riz, riche en minéraux, ce qui lui confère une personnalité unique, puissante et riche...

    Prix habituel 40.00 €
    Prix promotionnel 40.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 55.56 €  par  l
  • Saké Kisaki blanc 65 junmai genshu ⋅ 17% ⋅ 720ml

    Ce saké est sec, avec une forte acidité et les saveurs riches du riz Gohyaku Mangoku. Il peut être dégusté aussi bien chaud que froid, offrant...

    Prix habituel 28.50 €
    Prix promotionnel 28.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 39.58 €  par  l
  • Saké kuro obi dodo junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

    Le Junmaishu Kuro-Obi est un saké élaboré selon la méthode traditionnelle Yamahai, utilisant une levure cultivée spécifiquement pour cette technique et un vieillissement lent en brasserie....

    Prix habituel 39.00 €
    Prix promotionnel 39.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 54.17 €  par  l
  • Saké Sankan Omachi junmai daiginjo ⋅ 16.2% ⋅ 720ml

    Ce junmai daiginjo est élaboré à partir de riz Omachi, un riz traditionnel d'Okayama réputé pour sa qualité. Il offre un arôme subtil de mangue et...

    Prix habituel 38.00 €
    Prix promotionnel 38.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 52.78 €  par  l