Sakimoto Shuzo

Fondée en 1902 à Okinawa, Sakimoto Shuzō perpétue depuis plus de 100 ans l'art traditionnel de l'awamori. Marquée par la résilience, la maison a joué un rôle clé dans la renaissance de cette boisson après la guerre grâce à l’utilisation du précieux kurokōji. Spécialisée dans des cuvées riches et parfumées, elle valorise l’ancienne méthode du hinekōji et une filtration modérée pour préserver l’authenticité et la profondeur de ses vieux alcools.

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