Collection: Senjo
Senjo Brewery est située dans la préfecture de Nagano, une région connue pour son altitude élevée et son climat idéal pour l'agriculture, notamment la production de riz. Fondée en 1866 par Matsujiro Kurokouchi à Ina City, cette brasserie a plus de 150 ans d'histoire.
Inspirée par les paysages sereins du Japon et les techniques ancestrales de brassage, Senjo se distingue par son engagement envers la qualité exceptionnelle, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients locaux, soigneusement sélectionnés comme l'indique leur devise « Le saké délicieux est un art, tandis que la fabrication de saké est une science ».
Senjo met un point d'honneur à respecter les techniques de production traditionnelles transmises de génération en génération. Chaque étape de fabrication, du polissage du riz à la fermentation, est réalisée avec une précision et une expertise qui garantissent un produit de qualité supérieure. Certains sakés et spiritueux de Senjo sont vieillis en fûts en bois pour développer des arômes et des saveurs plus complexes. Le choix du type de bois est crucial, car il influence directement le profil aromatique du saké ou du spiritueux.
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Saké Kuromatsu Senjo junmai Dry ⋅ 16% ⋅ 720ml
Ce saké se distingue par ses saveurs umami nettes et précises. Il peut être dégusté froid avec du poisson cru, ou chaud avec un plat d'oden....
Prix habituel 21.00 €Prix promotionnel 21.00 € Prix habituelPrix unitaire 29.17 € / par l -
Saké Kuromatsu Senjo Muroka junmai genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml
Ce saké non filtré et non dilué est riche en umami, avec un goût de céréales. Il peut être dégusté frais, tempéré ou chaud, selon les...
Prix habituel 31.00 €Prix promotionnel 31.00 € Prix habituelPrix unitaire 43.06 € / par l -
Saké Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
Ce saké rond, fruité et floral présente un agréable goût umami. Il est recommandé de le servir frais pour apprécier pleinement ses arômes. Fabriqué avec du...
Prix habituel 39.00 €Prix promotionnel 39.00 € Prix habituelPrix unitaire 54.17 € / par l -
Sakura senjo Gin artisanal à la fleur de cerisier ⋅ 45% ⋅ 700ml
Le seul et unique Sakura Gin fabriqué par une brasserie qui existe depuis l'époque d'Edo. Senjo Craft Gin Sakura est un gin artisanal fabriqué par une...
Prix habituel 48.00 €Prix promotionnel 48.00 € Prix habituelPrix unitaire 68.57 € / par l