Wataya Soba

Basée à Ojiya, au cœur du Niigata, Wataya perpétue depuis plus de 100 ans l’art du hegisoba, spécialité locale à base de funori, une algue utilisée autrefois pour le tissage. Engagée dans la transmission de ce savoir-faire unique, l’entreprise développe des restaurants et des produits artisanaux pour faire rayonner son soba à travers le Japon.

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  • Nouilles de sarrasin à l'algue funori - 200g - Wataya Soba - iRASSHAi
    Nouilles de sarrasin à l'algue funori - 200g - Wataya Soba - iRASSHAi

    Nouilles Soba à l'algue funori 2 portions ⋅ Wataya Soba ⋅ 200g

    Nouilles japonaises fabriquées à partir de farine de sarrasin et d'algue funori, naturellement riches en fibres. Le goût de ces nouilles soba est légèrement différent des...

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