Receta Hojicha Latte
Valorado con 5,0 estrellas por 1 usuarios.
Cocina
Japonés
Porción
1
Tiempo de preparación
5 minutos
Prepare un cremoso y reconfortante hojicha latte en menos de 10 minutos. Esta sencilla receta para 2 personas combina la suavidad de la leche con el sabor ligeramente tostado del hojicha, un té verde japonés tostado con notas de avellana y cacao.
Autor:iRASSHAi
Ingredientes
-
2 cucharaditas de hojicha en polvo (té verde japonés tostado)
400 ml de leche (de vaca o bebida vegetal tipo avena)
2 cucharaditas de sirope de arce, miel o azúcar (ajustar según preferencia)
2 cucharadas soperas de agua caliente (aproximadamente 80 °C)
Instrucciones
En un bol, vierta el polvo de hojicha. Añada el agua caliente y bata enérgicamente hasta obtener una textura suave y sin grumos.
Calentar la leche a fuego medio sin dejar que hierva (lo ideal es que alcance una temperatura de entre 60 y 70 °C).
Si lo desea, añada espuma.
Repartir el hojicha en dos tazas.
Añadir la leche caliente poco a poco mientras se mezcla.
Añadir azúcar al gusto.
Servir inmediatamente. Opción: espolvorear ligeramente con hojicha para darle un toque visual.
Notas sobre la receta
- Sustituir la leche caliente por leche fría.
- Añadir cubitos de hielo al vaso antes de verter la mezcla.
Si es necesario, también puedo ofrecer una versión más «coffee shop» (con proporciones optimizadas para latte art) o una versión más tradicional japonesa.
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