Receta Pollo a la plancha con yuzu
Calificado con 4.3 estrellas por 8 usuarios.
Para dejar una opinión, ¡haga doble clic en la estrella correspondiente a su valoración final!
Cocina
Japonés
Porción
4 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos

Ingredientes
- 4 chuletas de pollo
- 2 dientes de ajo
-
3 cucharadas de salsa de soja
-
3 cucharadas de aceite de sésamo
-
3 cucharadas de zumo de yuzu
- Una pizca de sal y pimienta
-
Opcional: ralladura de yuzu y semillas de sésamo
Instrucciones
- Prepare el adobo. Mezcle el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal, la pimienta y el zumo de yuzu.
- Corta las chuletas en trozos y añádelos a la marinada. Mezcla bien para que todos los trozos queden cubiertos por la salsa.
- Cubrir el recipiente con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante 30 minutos.
- En una sartén caliente, dora los trozos de pollo marinados hasta que estén ligeramente asados (unos 10 minutos).
- Sírvalo caliente con arroz y verduras, por ejemplo. Puede añadir unas ralladuras de yuzu o semillas de sésamo para darle más sabor.
Notas sobre la receta
¡Disfruta del teishoku en Shokudo!
Lo esencial de la cocina japonesa
-
Hakone white miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Precio habitual 6.70 €Prix promotionnel 6.70 € Precio normalPrecio por unidad 33.50 € / unidad / por kg4.7 / 5.0
10) 10 opinión
-
Miso blanco con koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Precio habitual 3.85 €Prix promotionnel 3.85 € Precio habitual 5.50 €Precio por unidad 19.25 € / unidad / por kg5.0 / 5.0
5) 5 opinión
-
Semillas de sésamo blanco y negro tostadas con sal gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g
Precio habitual 2.50 €Prix promotionnel 2.50 € Precio normalPrecio por unidad 83.33 € / unidad / por kg4.67 / 5.0
3) 3 opinión
-
Pan rallado Panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Precio habitual 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Precio normalPrecio por unidad 16.18 € / unidad / por kg5.0 / 5.0
2) 2 opinión
-
Virutas de bonito seco Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Precio habitual 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Precio normalPrecio por unidad 237.50 € / unidad / por kg5.0 / 5.0
4) 4 opinión
-
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Precio habitual 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Precio normalPrecio por unidad 19.40 € / por l5.0 / 5.0
3) 3 opinión
-
Salsa de soja ahumada Tatsuno ⋅ Salsa de soja Suehiro ⋅ 100ml
Precio habitual 8.10 €Prix promotionnel 8.10 € Precio normalPrecio por unidad 81.00 € / por l4.8 / 5.0
5) 5 opinión
-
Salsa de soja equilibrada casera ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Precio habitual 6.25 €Prix promotionnel 6.25 € Precio normalPrecio por unidad 12.50 € / por l5.0 / 5.0
5) 5 opinión
Libros de cocina japonesa
-
Libro Cocina japonesa ultra-fácil ⋅ Synchronique Éditions
Precio habitual 29.90 €Prix promotionnel 29.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Book le curry japonais, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Livre Cuisine Japonaise Vegan Ultra-facile ⋅ Synchronique Éditions
Precio habitual 29.90 €Prix promotionnel 29.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Reserva Tokio, Les recettes ⋅ Marabout
Precio habitual 10.90 €Prix promotionnel 10.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Libro Cocina casera japonesa, 100 recetas ⋅ Marabout
Precio habitual 29.00 €Prix promotionnel 29.00 € Precio normalPrecio por unidad 82.86 € / por l -
Book le tofu, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Libro Mochi mochis, 40 dulces japoneses ⋅ Editions de la Martinière
Precio habitual 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Precio normalPrecio por unidad 42.57 € / por l -
Reservar Izakaya - Japanese bistro cuisine ⋅ Hachette Pratique
Precio habitual 35.00 €Prix promotionnel 35.00 € Precio normalPrecio unitario / por