Collezione: Grandi formati e formati di catering

Thé matcha classique Kaede d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Matcha di Uji, Kyoto, rinomato per la sua qualità⋅ Secondo e terzo raccolto per un’intensità aromatica⋅ Ideale per i matcha latte⋅ Ricco di antiossidanti⋅ Numerosi...

Miscela di 5 cereali per riso a chicchi grandi ⋅ Hakubaku ⋅ 15 kg

Questa miscela di cereali per il riso porta colori e gusto oltre a una sensazione di sazietà perché è ricca di fibre. Basta aggiungerlo al riso...

Kyozen Kitchen Tea Kyozen da Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Prodotto da Yamamasa Koyamaen a Uji, uno dei terroir più rinomati del Giappone, ⋅ Un gusto vegetale e umami abbastanza intenso da farsi sentire in...

Zenzero grattugiato per ristorazione ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 900g

Oroshi shoga, pasta di zenzero grattugiato dal sapore fresco e piccante, ideale per insaporire piatti saltati in padella, marinate, zuppe, brodi, salse o per accompagnare sashimi...

Infuso di grano saraceno sobacha ⋅ Naraya ⋅ 1kg

Un'infusione di semi di grano saraceno arrostiti con profumi grigliati. Glutine, grano saraceno offre molti effetti benefici per la salute. È ricco di rutina, un flavonoide...

Hojicha tenka in blocco ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400G

Questo Hojicha è ottenuto da un tè verde Sencha a fuoco alto. Originariamente è stato fatto in una preoccupazione economica, quando il tè ha perso la...

Olio di crusca di riso formato grande ⋅ Tsuno Shokuhin ⋅ 1.5L

⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Ideale per friggere o cucinare⋅ Aggiunto al riso, lo rende tenero e lucido⋅ Dal sapore neutroRicco di sostanze nutritive e antiossidanti,...

Polvere di soia kinako formato grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500g

⋅ Perfetta per dessert, prodotti da forno, piatti fritti o polpette⋅ Senza glutine⋅ Dona croccantezza e cremosità a seconda dell'uso⋅ Fonte naturale di fibre e proteine...

Riso nero asamurasaki in confezione grande ⋅ Nanohana ⋅ 10 kg

Rivolto dalla nanohana nella prefettura di Toyama, questo riso nero è naturalmente colorato e ha proprietà nutrizionali eccezionali. Si distingue per il suo gusto unico e...

Infuso di foglie di nespolo giapponese Biwacha ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 250g

Realizzata con foglie neflier giapponesi raccolte nella prefettura di Kagoshima, questa infusione (naturalmente senza caffeina o tena), si ottiene a seguito di un processo di produzione...

Brodo dashi all'alga konbu formato grande ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Usando alghe Hokkaido, questo brodo in polvere è sviluppato da alghe in polvere della regione di Donan e Hidaka, offrendo un sapore morbido che evidenzia il...

Tè hojicha tostato in polvere ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Questa polvere Hojicha è usata come matcha. Il suo gusto caldo e arrosto ricorda la nocciola e il cacao che lo rende un sostituto ideale per...

Fagioli rossi azuki bolliti ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Fagioli azuki lessati, prodotti utilizzando esclusivamente ingredienti provenienti dall’Hokkaido. I fagioli vengono cotti lentamente in acqua con sale e zucchero per preservarne la forma e il...

Aglio grattugiato per ristorazione ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1kg

L'oroshi ninniku è una purea di aglio grattugiato dal sapore intenso e piccante, ideale per insaporire piatti saltati in padella, salse, marinate, zuppe, ramen, gyoza e...

Genmaicha Tea a Matcha ohara in massa ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Questo tè unico è ottenuto spruzzando matcha su Genmaicha, offrendo un singolo colore di infusione di smeraldo. Genmaicha e Matcha sono tra i tè verdi più...

Miscela disidratata per zuppa di miso all’alga wakame 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Una miscela di tofu liofilizzato e wakame essiccato, ideale per preparare rapidamente una zuppa di miso. Confezionato in un sacchetto di alluminio richiudibile, offre una soluzione...

Mezze foglie di nori tostato 100 foglie ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

Queste alghe Nori sono appositamente selezionate per il loro sapore sottile e la loro delicata consistenza. La loro forma è perfettamente adatta alla realizzazione di Makis...

Gelatina di sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Gelatina trasparente contenente veri petali di• Sapore sottile e delicato• Ideale per ricette giapponesi autentiche.Questa gelatina al sakura è prodotta con estratto di fiori di...

Semi di sesamo bianco tostati ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

I semi di sesamo bianchi grigliati sono un ingrediente essenziale nella cucina giapponese. Trostato con cura, migliorano il loro sapore ricco e leggermente nocciola offrendo una...

Miscela di 7 spezie Shichimi Big Formato ⋅ Amari ⋅ 1kg

Questo Shichimi è una miscela di sette spezie, ideale per aggiungere un sapore piccante e complesso a un'ampia varietà di piatti. È ideale per offrire un'autentica...

Salsa tonkatsu Bulldog formato grande ⋅ Bull-Dog ⋅ 1.8kg

Una salsa tonkatsu morbida, che offre un ottimo rapporto qualità -prezzo, meno salato e meno piccante, con grande versatilità di utilizzo.

Farina di grano yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

Una miscela di farina di frumento prodotta a Hokkaido.

Tè matcha da cucina ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g

⋅ Eccellente matcha da cucina⋅ Ricco di antiossidanti⋅ Amarezza equilibrata, perfetta nel latte o nei dessertQuesto matcha in polvere è prodotto con foglie di tè di...

Sencha amagase de Kyoto's Sencha amagase in massa ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Il Sencha è il tè preferito dei giapponesi! È caratterizzato da un gusto fresco, leggero e floreale. I germogli di tè giovani sono ombreggiati per due...

Tè matcha da cucina ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg

⋅ Eccellente matcha da cucina⋅ Ricco di antiossidanti⋅ Amarezza equilibrata, perfetta nel latte o nei dessertQuesto matcha in polvere è prodotto con foglie di tè di...

Warabi mochi formato grande ⋅ Bashodo ⋅ 1kg

Honmirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Un mirin dal gusto dolce e rotondo, dal bel colore ambrato. Viene prodotto nella prefettura di Aichi, secondo una tecnica tradizionale, in uno dei più antichi...

Infuso di foglie di nespolo giapponese Biwacha 300 bustine ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g

Realizzato con fogli di néfiers giapponesi raccolti nella prefettura di Kagoshima, questa infusione (naturalmente senza tena o caffeina), si ottiene seguendo un processo di produzione brevettato...

Aceto di riso per sushi formato grande ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Miscela pronta all’uso•Garantisce un riso per sushi morbido, •Per marinate, sottaceti, zenzero marinato, insalate o vinaigrette.•Dosaggio consigliato: 60 ml per 3 tazze di riso caldo.Un condimento...

Blocco di konjac formato grande ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Un blocco di konjac artigianale, prodotto con radici di konjac essiccate e poi cotte secondo un metodo tradizionale, al fine di preservare la consistenza soda ed...

Mezze foglie di nori tostato ⋅ 100 foglie ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Queste alghe nori sono selezionate appositamente per il loro gusto delicato e la loro consistenza soffice. La loro forma è perfetta per preparare maki e temaki....

Miso bianco dolce arricchito con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Dolcezza e umami naturali • Ideale per piatti salati e dolci!• Consistenza liscia e cremosaUn miso bianco dal gusto delicato, umami e dolce, prodotto con...

Fecola di patate Katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25kg

Ottenuta da patate di alta qualità coltivate nella regione di Tokachi, nell'Hokkaido, questa fecola è un ingrediente versatile, utilizzato sia in pasticceria che in cucina. Conosciuta...

Aceto di riso puro junmai formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Questo aceto è realizzato con riso secondo un metodo di produzione tradizionale in cui le colture di aceto sono utilizzate con un processo di fermentazione naturale....

SubA noodles dello shinshu grande formato ⋅ shinshu togakushi soba ⋅ 1kg

I noodles di Soba di Shinshu Togakushi sono una specialità della regione di Nagano in Giappone. Questi noodles sono realizzati con farina di grano saraceno di...

Miso d’orzo Kinzanji formato grande ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1kg

Il miso Kinzanji, preparato con grano, soia, zenzero e kombu, offre una consistenza morbida e un sapore umami, perfetto per accompagnare riso, verdure o toast.

Succo di yuzu formato grande ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L

Questo prodotto molto popolare in cucina è preparato da Yuzu premuto a freddo per preservare il sapore naturale degli agrumi. È anche ricco di vitamina C...

Tè verde allo yuzu per infusione a freddo 100 bustine ⋅ En Tea ⋅ 500g

Queste bustine di tè contengono una miscela di scorza di Sencha e Yuzu. Gli aromi freschi e profumati sono ideali per l'infusione calda e fredda. Basta...

Tè verde sencha per infusione a freddo 100 bustine ⋅ En Tea ⋅ 500g

Queste bustine contengono una miscela di tè Sencha e Kamaricha. Gli aromi freschi e profumati sono perfetti per l'infusione calda e fredda. Basta mettere una bustina...

Crema di sesamo nero arrosto ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16 kg

Questa crema è realizzata con semi di sesamo nero grigliati, schiacciati e miscelati per creare una consistenza cremosa e gustosa. La pasta di sesamo nera arrosto...