Collection: Miso rouge & noir
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Hakone red miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Questo miso viene fatto maturare per diversi mesi in botti di legno di 90 anni, che gli conferiscono il colore marrone e il sapore...
Prezzo normale 5.10 €Prezzo promozionale 5.10 € Prezzo normale 5.10 €Prezzo per unità 25.50 € per kg -
Miso rouge d'orge premium ⋅ Marukawa Miso ⋅ 345g
Questo miso è prodotto secondo la tecnica Tennen Jôzô, ossia senza l'aggiunta di enzimi o additivi per oltre un anno. Il risultato finale è...
Prezzo normale 10.30 €Prezzo promozionale 10.30 € Prezzo normale 10.30 €Prezzo per unità 29.86 € per kg -
Akita red miso ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500g
Questo miso è prodotto con soia e riso Akita-komachi. Questi due ingredienti sono entrambi coltivati nella regione di Akita, in Giappone,...
Prezzo normale 8.05 €Prezzo promozionale 8.05 € Prezzo normale 11.50 €Prezzo per unità 16.10 € per kg -
Miscela di miso nero e rosso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 2% ⋅ 450g
Una miscela di miso di soia pura mescolata con miso di riso, invecchiata per due anni in botti di cedro giapponese di 100 anni...
Prezzo normale 5.60 €Prezzo promozionale 5.60 € Prezzo normale 8.00 €Prezzo per unità 11.20 € per kg -
Haccho miso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g
Miso senza additivi e senza glutine, prodotto con soli semi di soia e sale, proprio come nel XIV secolo. Gli ingredienti si evolvono...
Prezzo normale 8.60 €Prezzo promozionale 8.60 € Prezzo normale 8.60 €Prezzo per unità 28.67 € per kg -
Miso rosso Shinshu ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Questo prodotto è ottenuto miscelando tre diversi miso con un metodo tradizionale in un birrificio di Nagano, ai piedi del monte Yatsugataka. La miscela...
Prezzo normale 8.40 €Prezzo promozionale 8.40 € Prezzo normale 12.00 €Prezzo per unità 11.20 € per kg -
Miso di campagna ⋅ hanamaruki ⋅ 750g
Un miso rosso dal ricco sapore umami, ideale per aggiungere profondità ai vostri piatti. Prodotto a Nagano con metodi rimasti invariati dal 1918,...
Prezzo normale 11.00 €Prezzo promozionale 11.00 € Prezzo normale 11.00 €Prezzo per unità 14.67 € per kg -
Miso con Koji ⋅ hanamaruki ⋅ 750g
Un miso bianco dal sapore delicato e ricco di umami, ideale per aggiungere profondità ai vostri piatti. Prodotto a Nagano con metodi immutati...
Prezzo normale 12.00 €Prezzo promozionale 12.00 € Prezzo normale 12.00 €Prezzo per unità 16.00 € per kg -
Miso à l'avoine sans gluten ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g
Un miso contenente avena, che gli conferisce un gusto morbido. Il miso è una pasta di soia fermentata, ricca di proteine, caratterizzata...
Prezzo normale 11.60 €Prezzo promozionale 11.60 € Prezzo normale 11.60 €Prezzo per unità 29.00 € per kg -
Miso morbido premium ⋅ Fermenti Mimi ⋅ 200g
Un miso artigianale biologico, senza additivi, con note dolci e salate e un gusto che ricorda la frutta secca e il caramello. Oltre a essere...
Prezzo normale 14.90 €Prezzo promozionale 14.90 € Prezzo normale 14.90 €Prezzo per unità 74.50 € per kg -
Miso d'orzo dolce premium ⋅ Fermenti Mimi ⋅ 200g
Un miso tradizionale, biologico e senza additivi, dal sapore ricco e maltato che ricorda il caramello e la prugna, ottenuto lasciandolo maturare...
Prezzo normale 14.90 €Prezzo promozionale 14.90 € Prezzo normale 14.90 €Prezzo per unità 74.50 € per kg
