Groene smoothie met matcha
Een romige groene smoothie die de frisheid van groenten en fruit combineert met de rijke smaak van matcha. Deze smoothie zit boordevol antioxidanten en natuurlijke energie en heeft een romige textuur en een uitgebalanceerde smaak. Ideaal als ontbijt of tussendoortje!
- Auteur
- iRASSHAi
- Voorbereidingstijd
- 5 minuten
- Porties
- 1
- Categorie
Drink
- Keuken
- Japans
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan
- 200 ml plantaardige melk (amandel-, haver- of kokosmelk)
- 1 handvol verse spinazie (≈30 g)
- ½ avocado (optioneel, voor een romige textuur)
- 1 theelepel matcha van culinaire kwaliteit (≈2–2,5 g)
- 1 eetlepel honing, ahornsiroop of agavesiroop (naar smaak)
- ½ limoen (sap)
- IJsblokjes (naar smaak)
- Superfood-optie: 1 theelepel chiazaad of spirulina
Routebeschrijving
- Zeef 1 theelepel matcha in een kommetje. Voeg 1–2 eetlepels lauw water toe en klop het mengsel schuimig tot het volledig is opgelost.
- Doe het volgende in een blender: de banaan, de spinazie en de avocado (indien gebruikt), de plantaardige melk, het limoensap, de aangemaakte matcha en de honing of siroop.
- Voeg een paar ijsblokjes toe voor een frisse en luchtige textuur.
- Mix op hoge snelheid tot een glad en romig mengsel ontstaat.
- Pas de zoetheid of zuurgraad aan naar eigen smaak.
- Giet het in een groot glas of een smoothie-kom en geniet er meteen van.
