Recept voor gnocchi met zwarte sesamcrème

Name: Recette de gnocchi crème de sésame noir
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g de gnocchi frais; 20 cl de crème liquide; 2 c. à c. de pâte de sésame noir; 1 c. à c. de sauce soja (optionnelle); 1 petite gousse d’ail; Poivre noir; Graines de sésame noir (pour le service)

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Keuken

Italiaans

Portie

Voorbereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Calorieën

880

Deze gnocchi worden overgoten met een romige saus op basis van zwarte sesampasta. Het resultaat is zowel zoet als licht nootachtig en erg smakelijk, perfect voor een snelle maar verfijnde maaltijd.

Afbeelding van Recept voor gnocchi met zwarte sesamcrème

Ingrediënten

Instructies

Kook de gnocchi in een grote pan met kokend, gezouten water volgens de aanwijzingen en giet ze vervolgens af.
Verwarm ondertussen de room op laag vuur in een pan.
Voeg de zwarte sesampasta toe en klop tot een gladde, homogene saus.
Voeg de fijngeraspte knoflook en de sojasaus toe, indien gebruikt.
Voeg de gnocchi toe aan de saus, meng voorzichtig en laat 2-3 minuten opwarmen.
Peper toevoegen, op smaak brengen en serveren met enkele zwarte sesamzaadjes.

Opmerkingen bij het recept

Een superlekker en origineel recept, waarbij de rijke smaak van zwarte sesam voor diepte, zachtheid en een licht geroosterd accent zorgt.

Voeding

per portie: Calorieën; 880

Hoeveelheid/portie % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Koolhydraten: 103 gram; 34%
Eiwit: 20 gram; 41%
Vet: 2 gram; 3%
Verzadigde vetzuren: 1 gram; 5%
Vezel: 6 gram; 22%
Suiker: 15 gram; 17%
Natrium: 7170 milligram; 312%
IJzer: 10 milligram; 56%
Kalium: 248 milligram; 7%

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

16 beoordelingen
Witte miso ⋅ Kato Heitaro Shoten voor iRASSHAi ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

15 beoordelingen
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg

4 beoordelingen
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l

11 beoordelingen
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Normale prijs 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 23.53 € per kg

7 beoordelingen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l

5 beoordelingen
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200 g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

8 beoordelingen
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg

11 beoordelingen

Japanse kookboeken

Alles weergeven

Stickers in Japanse stijl: sushi ⋅ NB

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Japans thuis koken, 100 recepten ⋅ Marabout

Normale prijs 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Stickers in Japanse stijl: snacks ⋅ NB

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Tokio, Les recettes ⋅ Marabout

Normale prijs 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar

Normale prijs 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Mochi mochis, 40 Japanse zoetigheden ⋅ Editions de la Martinière

Normale prijs 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Onigiri. Japanse gevulde rijstballetjes. (Nieuwe editie) ⋅ Eerste

Normale prijs 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Izakaya - Japanse bistrokeuken ⋅ Hachette Pratique

Normale prijs 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 100.00 € per l