Recept voor gnocchi met zwarte sesamcrème
Deze gnocchi worden overgoten met een romige saus op basis van zwarte sesampasta. Het resultaat is zowel zoet als licht nootachtig en erg smakelijk, perfect voor een snelle maar verfijnde maaltijd.
- Voorbereidingstijd
- 5 minuten
- Kooktijd
- 15 minuten
- Porties
- 2
- Keuken
- Italiaans
Ingrediënten
- 400 g verse gnocchi
- 20 cl vloeibare room
- 2 theelepels zwarte sesampasta
- 1 theelepel sojasaus (optioneel)
- 1 klein teentje knoflook
- Zwarte peper
- Zwarte sesamzaadjes (voor het serveren)
Routebeschrijving
- Kook de gnocchi in een grote pan met kokend, gezouten water volgens de aanwijzingen en giet ze vervolgens af.
- Verwarm ondertussen de room op laag vuur in een pan.
- Voeg de zwarte sesampasta toe en klop tot een gladde, homogene saus.
- Voeg de fijngeraspte knoflook en de sojasaus toe, indien gebruikt.
- Voeg de gnocchi toe aan de saus, meng voorzichtig en laat 2-3 minuten opwarmen.
- Peper toevoegen, op smaak brengen en serveren met enkele zwarte sesamzaadjes.
